شطائر جراد البحر اللذيذة في الأمريكتين نيو انغلاند ، ولا سيما في ولاية مين ، التي تعيش خارج الكركند وحيث يعرفون الكثير عن الأطباق من هذه الحساسية. تقليديا، اصنع شطائر جراد البحر بشكل مستطيل الشكل ، مسطحًا على كل جانب في نمط نيو انغلاند ، والتي هي بالتأكيد المقلية على دسم زيت ، مقطعة إلى الأعلى ومحشوة بسلطة لحم جراد البحر ، ممزوج بقليل من المايونيز والأعشاب. أيضا إضافة مكعبات الخيار الطازج إلى السلطة. سوف أزمة له يكون استكمل بشكل متناغم اللحوم الأكثر طراوة شاركها مع الأصدقاء: 
صورة الطبق: شيف جاسبر وايت تايم: 45 دقيقة الصعوبة: سهلة الكمية: 2 شطائر وصفات استخدام الحاويات الحجمي مع حجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 250 غرام الانتهاء من اللحوم جراد البحر
- نصف الخيار الأوسط ، مقشر وقشر ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 1/4 الفن. مايونيز
- 0.5 ملعقة كبيرة. ل. الطرخون الطازج
- 2 بصل أخضر قصير ، مفروم فرماً ناعماً
- 2 – 3 الكعك الساخن على غرار إنجلترا الجديد
- 2 – 3 ملاعق كبيرة. ل. (45 غرام) زبدة ، خففت
- المخللات والبطاطا رقائق لخدمة
وصفات مع مكونات مماثلة: جراد البحر والخيار والكعك ل هوت دوج ، بصل أخضر ، مايونيز ، طرخون
إعداد الوصفة:
- اصنع سلطة جراد البحر ، وإذا طبخت جراد البحر الحي ، غليهم في البخار أو الماء المغلي ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة درجة الحرارة. مع مساعدة من المروحية ، وقطع مخالب ، الكتائب والذيل و الحصول على اللحوم. تطهيرها من الغضروف والأمعاء. يقطع اللحم إلى 1.5 سم مكعبات ، يمكنك انتقاء جميع اللحوم من القشرة أو قم بتجميد الأصداف مع اللحم المتبقي واطهيها لاحقًا حساء أو مرق.
- ضع الخيار المفروم في مصفاة لمدة 5 دقائق على الأقل السائل الزجاج الزائد. الجمع بين سرطان البحر والخيار والمايونيز الطرخون. أضيفي البصل الأخضر. الملح والفلفل حسب الرغبة. مع تغطية تتشبث فيلم وثلاجة لمدة 30-60 دقيقة.
- سخني مقلاة ثقيلة كبيرة على نار متوسطة. بقطر 30 – 35 سم ، قم بشحوم الجانبين بالزبد كل كعكة ، وضعها في مقلاة ويقلي لمدة 2 دقائق حتى لونها بنيا ذهبيا. ثم اقلب الكعك والقلي من ناحية أخرى بدلاً من المقلاة ، يمكن تحميرها في الفرن وظيفة شواء.
- عندما تكون القوائم جاهزة ، ابدأ بالسلطة المبردة الكركند. ضع كل شطيرة على قطعة من الورق أو على طبق و يقدم مع المخللات ورقائق البطاطس يجمع الطبق بين نبيذ شاردونيه.
