بيتزا مع السلامي والطماطم والريحان

بيتزا مع السلامي والطماطم والريحان – وصفة مفصلة приготовления. Photo of the dish:زمن آنا ويليامز: 45 دقيقة. الصعوبة: سهلة المبلغ: 16 (7.5 انظر) البيتزا الصغيرة وصفات تستخدم حاويات الحجمي مع حجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

للاختبار:

• 1.5 ملعقة كبيرة. دقيق القمح ، وكذلك أكثر للرش
• 1 1/4 ملعقة شاي (4 غرام) خميرة فورية
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1/2 ملعقة كبيرة. دقيق الذرة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. جبنة البارميزان المبشورة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• ملح خشن

لتتصدر:

• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون وكذلك أكثر ل spryskivaniya
• 2 ملعقة صغيرة زعتر طازج ناعم
• الملح الخشن والفلفل الطازج المطحون
• 16 شريحة رقيقة من السلامي ، أو السجق الإيطالي المدخن ضاغط الهواء (حوالي 60 جم)
• 10 طماطم متوسطة الحجم ، مقطعة إلى شرائح 7 سمك مم.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. جبنة البارميزان المبشورة
• 1/2 ملعقة كبيرة. أوراق صغيرة من الريحان الطازج

وصفات مع مكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، دقيق ذرة ، بارميزان ، توابل ، سلامى ، طماطم ريحان

إعداد الوصفة:

1. اصنع عجين ا: ضع ورقة خبز في الأسفل الفرن والحرارة إلى 260 درجة مئوية تخلط في معالج الطعام 1/2 ملعقة كبيرة. الدقيق والخميرة والسكر. دون إيقاف الجمع ، أضف 3/4 الفن. حار الماء (حوالي 45 درجة مئوية). أطفئ الجمع وأضفه دقيق الذرة والجبن وزيت الزيتون ، 1 ملعقة شاي. الملح والباقي 1 الفن. الطحين. بدوره على الجمع وتخلط حتى العجين لن تشكل في الكرة. ثم تابع التحريك حتى حتى تصبح العجينة ناعمة ، حوالي 15 أخرى مراجعة.
2. إعداد pizzetti: ضع في 2 ورقة الخبز الرق الورق. نقل العجين على سطح العمل الدقيق و اعجن حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة ، 12 – 15 مرة ، مضيفا دقيق إضافي إذا كان العجين لا يزال لا يزال رطب للاستخدام. باستخدام دقيق البودرة دبابيس المتداول ، لفة العجين في طبقة مستديرة سميكة 7 مم. ، حوالي 35 سم وقطرها. باستخدام قالب دائري 7.5 سم وقطرها 16 شرائح جولة من العجين ، وجمع إعادة المتداول بقية العجين. ضع الشرائح على صفائح الخبز المعدة.
3. ي مزج زيت الزيتون مع الزعتر والملح والفلفل حسب الرغبة. تزييت كل شريحة من العجين مع كمية صغيرة من زيت الأعشاب ، ثم توضع في طبقات السجق وشرائح 2-3 الطماطم. نثر قمة مع البارميزان. خبز البيتزا في الفرن في وقت واحد المقلاة حتى لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 8 دقائق.
4. يرش البيتستي بزيت الزيتون والملح والفلفل ، يرش بأوراق الريحان على القمة. خدمة ساخنة أو فسيح درجة الحرارة.