الهامبرغر مع مربى الطماطم والديك الرومي شواء

الهامبرغر المشوي مع مربى الطماطم والديك الرومي – مفصل وصفة الطبخ. الوقت: 20 دقيقة الصعوبة: سهلة الكمية: 12 برجر صغير تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

للبرغر المصغر:

• 550 غرام ديك رومي مفروم
• 1/4 الفن. شرائح جبنة الريكوتا رقيقة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. ديجون الخردل
• 1 بصلة – الكراث ، وختم ناعما
• 2 ملعقة كبيرة. ل. ريحان طازج مفروم
• الملح الخشن والفلفل الأسود المطحون الطازج
• زيت الزيتون ، من أجل الشحوم المشابك شواء
• 12 كعكة برغر صغيرة ، مقطعة إلى نصفين
• خس رومين ينقسم إلى قطع صغيرة

لمربى الطماطم:

• 450 غرام الطماطم مثل البرقوق ، وإزالة اللب وختم
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل النبيذ الاحمر
• 1/4 الفن. زائد 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر البني
• 1/2 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة توابل فلفل حار مع فلفل الأنشوجة (ابيض)
• 1/4 ملعقة شاي فلفل حريف الأرض
• 1/4 ملعقة شاي الزنجبيل المطحون
• 1/4 ملعقة شاي البهارات الأرض

وصفات مع مكونات مماثلة: تركيا المفرومة ، الكعك ل همبرغر ، خس روماني ، جبنة ريكوتا ، ديجون الخردل ، الكراث والريحان والطماطم البرقوق والخل والنبيذ والسكر البني ، الفلفل الحار الأرض ، الزنجبيل الأرض ، الكمون ، توابل الفلفل الحار

إعداد الوصفة:

1. اطبخي مربى الطماطم: في وعاء متوسط ​​الحجم ضعي لب الطماطم ، أضف زيت الزيتون ، والنبيذ الأحمر الخل والسكر البني والكمون والفلفل الحار ancho ، الفلفل حريف ، الزنجبيل والقرنفل ، وتغلي. نقصان درجة الحرارة ويطهى في غليان بطيء ، مع التحريك في بعض الأحيان ، حتى حتى يثخن الخليط ، حوالي 1 ساعة. بارد قبل التقديم. يمكن تخزين مربى الطماطم فيه الثلاجة في وعاء محكم لمدة 2 أسابيع.
2. سخن الشواية إلى درجة حرارة معتدلة إلى عالية.
3. ضجة في وعاء كبير تركيا المفرومة ، الريكوتا ، ديجون الخردل والكراث والريحان والملح والفلفل. نموذج 12 شرحات صغيرة بسمك لا يزيد عن 1 سم.
4. صر شواء قضبان مع زيت الزيتون باستخدام نظيفة قماشة الصحون لمنع الالتصاق شرحات. تقلى كرات اللحم لمدة 4 دقائق ، ثم قم بتشغيله الجانب الآخر ومواصلة الطهي لمدة 3 دقائق أخرى. شرحات مكان على الجانب الأكثر دفئًا ، أطفئ الشواية واتركيها لمدة 3 دقيقة.
5. بناء البرغر: نشر كعكة مع مربى الطماطم ، ضعي أوراق الخس رومين ، ضعيها ، ثم غطيها بالجزء السفلي جزء من الكعكة.