كيفية جعل شطيرة Croc-Monsieur - وصفات مفصلة مع الصور.

كروك Monsieur هام ساندويتش الدليل صور خطوة بخطوة ، ولد كروكو في المقاهي والحانات الفرنسية كوجبة خفيفة سريعة ، واسمها يرجع إلى مزيج من الكلمات أزمة و monsieur. يشار إلى أن هناك “أنثى” نسخة من الطبق ، مغطاة ب “قبعة” من البيض المقلي ، – كروك-مدام. أول ظهور لشطيرة في قائمة مقهى باريسي يشير إلى عام 1910 ، وفي عام 1918 تم ذكره بالفعل من قبل الكاتب مارسيل بروست في المجلد الثاني من سلسلة “البحث عن المفقود الوقت. “الجمع بين شطيرة العنب والنبيذ الأحمر Мерло. Photo of the dish:الشيف مارك ميرفي الوقت: 25 دقيقة. الصعوبة: أجزاء سهلة: 4 فولت تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

Contents

1 مكونات الوصفة:
- 1.1 ساندويتش كروك مسيو
- 1.2 صلصة بشاميل
2 إعداد الوصفة:

مكونات الوصفة:

ساندويتش كروك مسيو

4 شرائح من الخبز الريفي الأبيض بسمك 2 سم.
12 شريحة رقيقة (230 غرام) بلاك فورست أو أي شرائح أخرى لحم الخنزير العجاف
2 ملعقة كبيرة. (230 غرام.) جبنة غرويير المبشورة الخشنة

صلصة بشاميل

1 ملعقة كبيرة. حليب كامل الدسم
1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام) زبدة
1 ملعقة كبيرة. ل. طحين
1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المبشور
1/4 الفن. (30 جم) جبنة جروير المبشور

وصفات مع مكونات مماثلة: الخبز الأبيض ولحم الخنزير والجبن جرويير ، حليب جوزة الطيب

إعداد الوصفة:

اصنع صلصة البشاميل. في قدر صغير ، الحرارة الحليب على نار متوسطة. يجب أن تكون دافئة للمس.

تذوب على نار متوسطة في قدر صغير منفصل. النفط. أضف الدقيق إليها. خفض الحرارة إلى الحد الأدنى وطهي الطعام ، الخفق المستمر مع الخفقان حتى يختفي طعم الدقيق الخام ، حوالي 2 دقيقة ضجة في الحليب الدافئ حتى تصبح ناعمة.

فرك جوزة الطيب في bechamel.

ي ضاف الجبن وي ضاف الملح إلى البشاميل وي طهى المزيج ببطء الغليان ، الخفقان باستمرار مع الخفقان حتى تكثف الصلصة ، حوالي 2 دقيقة ترفع من الحرارة وتضاف gruyere.