بعد تذوق هذه الساندويتش ، يمكنك النقل عقلياً إلى الفرنسية حانة صغيرة. فمن الممكن أن النتيجة سوف تتجاوز حتى طبق ذلك يمكن أن تذوق كروك سيدتي في وطنها. يتم الحصول على شطيرة لذيذ ، ومرضية ، وفي الوقت نفسه يبدو فاتح للشهية للغاية. إذا لطهي croque- سيدتي دون قبعة من البيض المقلي ، وهذا هو بالفعل سوف croque-monsieur – الفرنسية شعبية أخرى الساخنة ساندويتش. 
الوقت: 30 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 170 غرام زبدة مجزأة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. طحين
- 1 ملعقة كبيرة. حليب كامل الدسم
- 1 ورقة الغار
- 1/2 ملعقة صغيرة الملح ، بالإضافة إلى ذلك لتذوق
- 1/4 الفن. بارميزان المبشور ناعما
- 8 شرائح سميكة من خبز العجين المخمر
- 8-12 شريحة من لحم الخنزير (حوالي 350 غرام)
- 350 غرام جبن جروير ، مبشور ناعماً ، مقسم إلى 4 أجزاء
- 4 بيضات
وصفات مع مكونات مماثلة: الخبز الأبيض ، جبن غروير ، الغار ورقة ، والبيض ، جبنة البارميزان ، ولحم الخنزير
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن بالشواء العلوي.
- اصنع صلصة البشاميل: تذوب في قدر صغير 30 غرام الزبدة على نار متوسطة. الخفق بسرعة مع خفقت يُضاف الدقيق ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى تشعر رائحة طهي الدقيق والزبدة ، 2-3 دقائق. لا تعطي الصلصة يحترق. يُضاف الحليب وأوراق الغار ويطهى المزيج مع التحريك من وقت حتى يثخن الخليط ، مثل الحساء لمدة 10-12 دقيقة. اخراج ورقة الغار وحرك في البارميزان. تصب في وعاء ل تم تبريد الصلصة.
- يُوزّع 4 شرائح من الخبز على سطح مستو. إلى كل من وضع 2-3 شرائح لحم الخنزير فيها. اخلطي نصف جبنة الجوير صلصة البشاميل. حاول معرفة ما إذا كنت بحاجة إلى إضافة التوابل. يُوزّع القليل من صلصة البشاميل على لحم الخنزير ويُغطّى كل شطيرة هي قطعة أخرى من الخبز.
- تسخين مقلاة كبيرة من الحديد الزهر وساخنة بالفعل سطح إضافة نصف الزبدة المتبقية. ضعي 2 سندويش ونخبهم على جانب واحد لمدة دقيقتين. اقلب وطبخ دقيقتين أخريين. نقل إلى ورقة الخبز و كرر مع الزبدة والسندويشات المتبقية. انتشار bechamel كله على رأس السندويشات ويرش مع نصف المحفوظة جبن جروير.
- امسح مقلاة الحديد المصبوب من الفتات المتبقية. رش على سطحه هو رذاذ غير عصا. كسر 4 بيضات في مقلاة ، ترك مساحة صغيرة بينهما. لأنها مشوية ضعي السندويشات في الفرن واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ، 1-2 دقائق ملح البيض ووضعها على كل شطيرة. على الفور خدمة وصفة ساندويتش كروك مسيو الساخنة.
