ستجد في هذه المجموعة من الوصفات من الطهاة المشهورين الكثير من الأفكار الطبخ برغر همبرغر مع الطماطم والخس والجبن ، تبدأ ب فطائر اللحم الطهاة تقدم عدة وصفات من شرحات المقلية. يمكن أن يكون مثل لحم الخنزير المفروم الدجاج أو السلمون ، أو ربما مع قطع من لحم الخنزير المقدد. جميع cutlets ل البرغر جيدة ، لقد حان الوقت لإحياء الشواية! وضع كل في كعكة مع بذور السمسم ، أو في كعكة البطاطا الناعمة ، والموسم الصلصات المختلفة لتذوق الإيطالية والفرنسية ، المطبخ الإنجليزي – هذه الأفكار ستكون كافية طوال فصل الصيف مع езон!Поделитьمع я с друзьями: 
1. Классический гамбургер. قليلا مزيج 200 غرام. لحم البقر المطحون (من الجزء الرقبي الرقبي) رشة كبيرة من الملح. تشكيل كرة ، ثم كستلاتة 2 سم. في الوسط ، استراحة. سخن المقلاة إلى معتدلة النار ، ورشها مع الملح. يقلى كستلاتة لمدة 4-5 دقائق. مع كل الجانب. يقدم على كعكة ناعمة 2. مع الجبن. إعداد كستلة للهامبرغر الكلاسيكية (رقم 1). اللحظة الأخيرة ضع شريحتين من شيدر فوق المستحضر (غطيها بغطاء ، لإذابة الجبن). يقدم على كعكة السمسم 3. C جبنة زرقاء. تحضير قطعة همبرغر الكلاسيكية (رقم 1). ضعي الجبنة الزرقاء الناعمة في داخل الكعكة ، ندعه يذوب في الفرن. 
4. ج لحم الخنزير المقدد والجبن. على ورقة الخبز مغطاة شهادة جامعية ورقة ، وضع شرائط من لحم الخنزير المقدد. أعلى مع ورقة الخبز أخرى. تُخبز في الفرن لمدة 10 دقائق. عند 200 درجة مئوية ، ثم قم بإزالة الجزء العلوي ورقة الخبز ويخبز 10 دقائق أخرى. طبخ كستلاتة ل برغر الكلاسيكية (رقم 1). الطبخ في اللحظة الأخيرة ضعي شريحتين من الأعلى (غطيهما بالجبنة) ذاب). يقدم مع لحم الخنزير المقدد على كعكة السمسم. C لحم الخنزير المقدد والبيض والجبن. طبخ كستلاتة الكلاسيكية برغر (رقم 1). في فرن كعكة ، تذوب 2 شرائح جبن مونستر. اصنع همبرغر مع باتي ولحم الخنزير المقدد (رقم 4) ، مع بيض مقلي. 6. مع البصل بالكراميل. على نار خفيفة يقلى في الزبدة 2 شرائح حمراء المصابيح لمدة 35 دقيقة ، حتى يتم البصل بالكراميل. الملح و الفلفل. إعداد كستلاتة لبرغر الكلاسيكية (رقم 1) ، وضع البصل على القمة. 
7. البرغر البسيطة. طبخ 2 شرحات 60 غرام ، بعد وصفة لبرغر الكلاسيكية (رقم 1). قلا 3 دقائق على كلا الجانبين. اللحظة الأخيرة الطبخ من فوق ضعي الجبنة السويسرية (غطاء لصهرها). يخدم على الكعك البطاطا الصغيرة مع المخللات و الكاتشب.
- لفة برجر البطاطس
8. “جوسي لوسي” مع الجبن. اتبع وصفة لبرغر الكلاسيكية (رقم 1) ، مكونة قطعتين من اللحم المفروم. ضع 2 في بين شرائح الجبن وقبل القلي ، وتغطي الحواف بحيث الجبن مغطاة بالكامل باللحوم 9. مع الفطر. في الزبدة تقلى 450 غرام. الفطر المفروم حتى وردية ، ثم أضف 1 فص مفروم من الثوم وملعقة كبيرة. رسيستيرشاير صلصة. طبخ حتى هش. أضف البقدونس الطازج. اصنع همبرغر كلاسيكي (رقم 1) ، ضعه على باتي الفطر. 10. حشو لحم الخنزير المقدد. تحرق 2 شرائح من لحم الخنزير المقدد في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة استنزف وبرد لحم الخنزير المقدد ، ثم ختم وتخلط مع 100 غرام. لحم البقر المطحون. صالح و طبخ التالية وصفة لبرغر الكلاسيكية (رقم 1). من فوق يُضاف المايونيز والخس والطماطم 11. مع الفول في ولاية تكساس. اصنع برجر كلاسيكي (رقم 1). أعلى إلى كستلات إضافة الفاصوليا المقلية والبصل الأحمر وصلصة الجبن و رقائق الذرة.
- صلصة الجبنة
12. مع الزبدة. اتبع الوصفة همبرغر الكلاسيكية (رقم 1) ، إضافة كريم إلى المقلاة النفط. أضف المزيد من الزيت في الأعلى وتقدّم على الزيت كعكة 13. للزوجين. طبخ كستلاتة الكلاسيكية برغر (رقم 1). ضعه في مقلاة ساخنة ، أضف الفطر المفروم والبصل والملح. صب في 1/4 ملعقة كبيرة. المياه. غطاء يغطى ويترك للبخار لمدة 3 دقائق. ضع الشرائح في الأعلى شيدر ، اتركه تحت الغطاء لمدة دقيقة أخرى. خدمة على لينة كعكة 14. مع شيدر باللغة الإنجليزية. مزيج 1/2 ملعقة كبيرة. مايونيز ، 4 ملاعق كبيرة صلصة رسيستيرشاير وملعقة صغيرة واحدة الخردل حار. إعداد كستلاتة لبرغر الكلاسيكية (رقم 1). في الماضي دقيقة من الطهي ، ضعي شريحتين من أعلى (غطاء غطاء لإذابة الجبن). وضع كستلاتة بين نصفي غير محلى skon ، وخدمة ، إضافة القليل من المايونيز.
- الكعك الكعك
15. مع بلو تشيز هنتسمان باللغة الإنجليزية. تحضير قطعة همبرغر الكلاسيكية (رقم 1). في اللحظة الأخيرة من الطهي ، أضف شريحتين سميكتين جبنة إنجليزية بطبقة من اللون الأزرق Stilton (Huntsman) ، تغطية لجعلها تذوب. خدمة عن طريق وضع باتي على كعكة الكعك الإنجليزية.
- برغر هنتسمان باللغة الإنجليزية
16. مع الفرنسية بري. تحضير كستل للهامبرغر الكلاسيكية (رقم 1). في الماضي دقيقة من الطهي ، ضعي شريحتين من الجبنة المحمرة (غطاء غطاء لإذابه). خدمة بريوش مع بريوش الخردل الحبوب الكاملة ، الجركين والجرجير. 17. ج الفلفل الحار. اتبع وصفة لبرغر الكلاسيكية (رقم 1) ، يخلط مع لحم البقر 1 ملعقة كبيرة الفلفل المحمص المفروم. ال ضع شريحتين من شيدر على قمة آخر لحظة للطهي (غطاء لجعل الجبن تذوب). أضف صلصة الصلصا الأخضر والفلفل الحار المفروم.
- الصلصا الأخضر
18. في اسلوب ميامي. طبخ كستلاتة للهامبرغر الكلاسيكي (رقم 1) ، مما يعطيها شكل مستطيل. في معالج الطعام ، اخلطي ربع ملعقة كبيرة. الكزبرة والمايون الأخضر مع البصل ، ينشر هذا الخليط على كعكة نخب الكوبي. يُقدّم الطبق على الكعكة مع نباتات المقلية (الخضار) الموز).
- نمط ميامي برغر
- كعكة الكوبية
- موز الجنة
19. مع طعم الخبز. الشحوم الجزء العلوي جزء من الكعكة مع بياض للضرب ، يرش مع البصل المجفف والملح ، بذور الخشخاش وبذور السمسم. أخبز لمدة 5 دقائق. عند درجة حرارة 180 درجة مئوية تحضير قطعة همبرغر الكلاسيكية (رقم 1) ، تقدم على كعكة بالجبن الكريمي والفجل والطماطم والأحمر البصل. 20. كما هو الحال في مطعم المنزل الايطالي “تراتوريا”. تحضير قطعة همبرغر الكلاسيكية (رقم 1) ، تقدم على الخبز الإيطالي مدهون بجبنة جورجونزولا. ضعها على القمة جرجير ، طماطم و بانسيتا مقلية. 21. بانيني. اصنع شريحة همبرغر كلاسيكية (رقم 1) تزن 110 ج. وسمكه 0.6 سم ، يُسكب صلصة سياباتا ويُضاف الصلصة بيستو ، جبنة بروفولون ، بروسسيوتو والفلفل الأحمر المحمص. طبخ مع الصحافة panini.
- صلصة البيستو
22. الآسيوية. الشحوم الجزء العلوي الكعك مع البيض المخفوق ، مع رش توابل الأرز اليابانية “Furikake” (رقائق السمك المجفف مختلطة مع المجففة الأعشاب البحرية وبذور السمسم). أخبز لمدة 5 دقائق. في درجة الحرارة 180 درجة مئوية إعداد كستلاتة للهامبرغر الكلاسيكية (رقم 1) ، يقدم على كعكة المايونيز. 
23. ج صلصة hoisin. إعداد كستلاتة لبرغر الكلاسيكية (رقم 1). مزيج 3 ملاعق كبيرة. ل. صلصة Hoisin ، 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا نبيذ الأرز والعسل. تزييت كستلاتة مع هذا الخليط ويقلى على النار 4 دقائق على كل جانب ، في عملية التشحيم مرة أخرى الصلصة. يقدم على الكعكة مع البهارات الآسيوية (رقم 22) عن طريق الإضافة خبز البصل الأخضر والمايونيز.
- لحم بصل محشو بالبصل الأخضر وصلصة Hoisin
24. مع الأعشاب بروفنسال. شحم الجزء العلوي من الكعكة مع البيض للضرب ، يرش مع بروفانس الأعشاب وتخبز لمدة 5 دقائق. عند درجة حرارة 180 درجة مئوية إعداد كستلة للهامبرغر الكلاسيكية (رقم 1) ؛ خدمة على كعكة مع تابينا الزيتون ، الطماطم والمايونيز. مع الاسبانية السجق. براون شرائح السجق في زيت الزيتون كوريزو ، ثوم ، بصل ، فلفل أحمر مقلي ؛ الموسم مع المايونيز. تحضير كستل للهامبرغر الكلاسيكية (رقم 1). خدمة على الكعكة ، وضع الخليط مع Chorizo في الأعلى.
- كوريزو محلية الصنع
26. على الشواية. اخلط المزيج برفق 170 جرام. لحم البقر المطحون (من الجزء الرقبي العنقي) مع قليل من الملح. تشكيل كرة ، ثم كستلاتة 2 سم. ، في وسط جعل المتفاقمة. سخن الشواية إلى درجة حرارة عالية. شحم شواء وكستلاتة بزيت الكانولا. الملح والفلفل والقلي 4 دقائق على كل جانب. يقدم على كعكة محمص 27. مع سندويشات التاكو المنكهة. طبخ كرات اللحم على الشواية (رقم 26) ، من قبل مع رشها الكمون والأوريغانو ومسحوق الفلفل الحار. خدمة على كعكة ناعمة مع guacamole ، السالسا ، القشدة الحامضة ، رقائق من التورتيا والخس والشيدر.
- رقائق التورتيا وصلصة الجوكامول
- صلصة السالسا
- الفلفل الحار التوابل
28. برجر أمريكي. إعداد كستلات مشوية (رقم 26) من لحم البيسون ؛ يقلى لمدة 2-3 دقائق сكل جانب. يقدم على خبز البصل المحمص تراجع صلصة (البصل المذاق) .29. الشواء. طبخ كستلاتة على الشواية (رقم 26). تشويه الصلصة في اللحظة الأخيرة من الطهي الشواء. 30. همبرغر بأسلوب تكساس. طبخ كستلاتة على شواء (رقم 26). تشويه الصلصة في اللحظة الأخيرة من الطهي الشواء والاستلقاء على أعلى البصل مخلل سوتيه هالابينوس ولحم الخنزير المقدد المحمص وشريحتان من الجبن ذاب ، غطاء). أضف المايونيز. Гамбургерالمكسيكي مع الفلفل الحار. شواء اللحم المفروم 26). أضف شريحتين من الجبن في آخر لحظة من الطهي (غطاء لجعلها تذوب). مزيج 1/4 ملعقة كبيرة. مايونيز ، 1 ملعقة طعام الفلفل Chipotle المفروم في صلصة أدوبو و بعض عصير الليمون. خدمة الفطيرة على كعكة عن طريق إضافة المايونيز شيبوتل وشريحة الأفوكادو. 
32. المكسيكي مع chipotle و الذرة. حبات الذرة والفلفل المفروم يخلط مع عصير الليمون وزيت الزيتون والملح. إعداد كستلاتة مشوية (رقم 26) ، قبل القلي ، قم برشها بالأرض الكمون. اصنع برغر مع كعكة مقرمشة بإضافة المايونيز شيبوتل (رقم 31) ، صلصة الذرة (صلصة السالسا مع خبز على الذرة المشوية) والبصل والطماطم والكزبرة. 33. مقلي من 170 غرام لحم البقر المطهو يعد كستلاتة. ديب فراي في زيت الكانولا على 180 درجة مئوية مع البصل وشرائح من المملحة خيار حتى هش. تجف على مناشف ورقية. يقدم على كعكة البطاطا. 
34. مع لحم الخنزير المفروم التايلاندي. مزيج 1/4 الفن. عصير الليمون ، 1 ملعقة كبيرة. صلصة السمك وزيت الزيتون ؛ أضف الملح والسكر. تخلط نصف الملابس مع المفروم جزر جوليان ، شرائح البصل الأحمر والكزبرة. إعداد كستلات مشوية (رقم 26) من لحم الخنزير المفروم. تليين ما تبقى خلع الملابس. يُقدّم الطبق على المايونيز وصلصة الفلفل الحار والسلطة “كول بطيئة.”
- صلصة الفلفل الحار
- كول سلو سلاد
35. كستلات مع حلقة البصل. سميك نتبل شريحة البصل بالملح والفلفل ويقلى على نار هادئة عموم حتى يتم تحميره أدناه. الوجه ، قسمة على حلقات ، ثم في الأعلى وضع كرة صغيرة تشكلت في اليدين من لحم البقر المطحون. سحق ، وتشكيل باتي ، والبني مع كلا الجانبين. يقدم على كعكة متموج 36. مع الجبن و الزعتر باللغة الفرنسية. تليين الجزء العلوي من الكعكة مع الجلد بياض البيض ، يرش الزعتر الطازج ويخبز لمدة 5 دقائق. عند 180 درجة مئوية إعداد كستلاتة مع البصل (رقم 35) ، وضع 2 على القمة شرائح جبنة جروير (غطاء لصهرها). يخدم على كعكة الزعتر 37. البحرية المتزلج البرغر الاسكالوب. اسقلوب مقلي بالزبدة في غضون 2 دقيقة على كل جانب. مزيج 1/4 ملعقة كبيرة. مايونيز مع 1 ملعقة صغيرة صلصة الفلفل الحار الساخنة. خدمة الاسكالوب على الصغار الكعك التمرير مع المايونيز حار وشريحة من الأفوكادو. 
38. كستلاتة كراب. مزيج 1 ملعقة كبيرة. ربع كرنب ملفوف الفن. البصل الأحمر المفروم والبقدونس ، 3 ملاعق كبيرة. مايونيز و 1 ملعقة كبيرة الخردل وصلصة الكريول وعصير الليمون والعسل. نضيف الفلفل الحار والملح. جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. خدمة على الكعك مع كوليسلاو (الملفوف سلطة مع الكمون و صلصة الخل) .39. مع الديك الرومي المشوي. مزيج 450 ج. ديك رومي مفروم ، 1 تفاحة خضراء مبشورة ، 1/2 ملعقة كبيرة. بصل أخضر مقطع ، ربع ملعقة كبيرة. فتات الخبز والملح و الفلفل. شكل أربعة شرحات 2.5 سم استراحة في المركز. مقلي على الشواية ، مدهون النفط ، 4-5 دقائق على كل جانب. خدمة على الحبوب الكاملة الكعك 40. “عيد الشكر”. كوك شرحات من الأتراك (رقم 39). مزيج 1/4 ملعقة كبيرة. الخردل مع العسل والمايونيز ، ينتشر على لفائف البطاطا المحمصة. جعل البرغر مع شرحات ، وضع أوراق السلطة والبصل وشريحة من الهلام عصير التوت البري. نمط البحر الأبيض المتوسط. إعداد شرحات الديك الرومي (رقم 39). يقدم على خبز متعدد الحبوب من عدة أنواع من الحبوب ، إضافة جبن الماعز والزيتون والعنب الطماطم والجرجير ، وتغطي مع خلع الملابس “الخل”. 42. مع الحمل مشوي باللغة اليونانية. مزيج 700 غرام. لحم ضأن مفروم ، 1/3 لكل منهما الفن. زبادي وفيتا ، 1 ملعقة شاي. الثوم والنعناع وحماس الليمون والملح. الموسم مع قليل من الفلفل الأحمر في الحبوب. شكل أربعة شرائح سمك 2.5 سم ، تليين بالزيت وشواية لمدة 4-5 دقائق على كل جانب. يقدم في المشروب مع البصل ، الطماطم والخيار و tzatziki (صلصة الخيار واللبن تراجع “تزاتزيكي”).
- همبرغر مع كستلاتة لحم الغنم وعجينة الجبن “تساتيكي”
43. برجر على الطراز الشرق أوسطي. يخلط اللبن مع بعض زيت الفلفل الحار وقصة من الملح. اطبخ قطع لحم الضأن اليونانية (رقم 42) تورتيلا مع صلصة اللبن 
44. سمك السلمون المدخن. النرد 350 غرام. فيليه سمك السلمون البري. تطحن نصف في هريس مع 2 سيقان من البصل الأخضر. ما تبقى خلط نصف فيليه مع 1/4 ملعقة كبيرة. فتات الخبز و 100 غرام. سمك السلمون المدخن المفروم. شكل 2 شرحات وطهي ، بعد وصفة لبرغر الكلاسيكية (رقم 1). يقدم على بذور السمسم الكعك مع السبانخ السوتيه وخليط من المايونيز والخردل.
- مأكولات بحرية خردل مايونيز
45. مع كستلاتة الدجاج. مزيج 600 غرام. دجاج مفروم ، نصف ملعقة كبيرة. البصل المبشور وفتات الخبز بانكو ، 1 فص مفروم من الثوم ، 1 ملعقة صغيرة زعتر مفروم ملح وفلفل. شكل 4 قطع سمك 2.5 سم والتبريد في الفريزر. تزييت بالزيت ، ثم شوي لمدة 4-5 دقائق. сكل جانب (شواء صر أيضا مع النفط). خدمة على الكعك مع بذور السمسم. مع كستلاتة الدجاج والموزاريلا باللغة الإيطالية. طبخ فطائر برغر الدجاج (رقم 45). في اللحظة الأخيرة من الطهي ، ضع شرائح موزاريلا في الأعلى (غطاء لجعل الجبن تذوب). تخلط في أجزاء متساوية البيستو والمايونيز ، تنتشر على الكعك المحمص. افعل 4 همبرغر مع كرات اللحم والطماطم والجرجير. Гамбургерسالتيمبوكا مع لحم الخنزير. طبخ شرحات الدجاج ل برغر (رقم 45). ضع اللحظة الأخيرة للطهي في الأعلى حكيم ، وشرائح من الجبن فونتين وبروسسيوتو (تغطية ل ذاب الجبن) ؛ رذاذ مع زيت الزيتون. أضف البقدونس ، خدمة الكعك البصل. 
48. “كاليفورنيا”. مزيج 600 غرام. دجاج مفروم ، نصف ملعقة كبيرة. فتات البانكو ، 2 ملعقة شاي صلصة رسيستيرشاير ، 1 ملعقة كبيرة الزبادي. الملح عليه. شكل وطهي 4 شرحات ، التالية وصفة همبرغر (رقم 45). يقدم على خبز الحبوب الكاملة مع الفاصوليا المنتشرة والخيار والطماطم وشريحة من الأفوكادو. 49. مع الفطر مخبوز. قشر وملح 2 قبعات الفطر بورتوبيللو. بين القبعات وضع 2 شرائح من الجبن مونستر ، ربط مع المسواك. تراجع في بيضة مخفوقة ، ثم لفة في فتات الخبز. تقلى في الزيت الساخن حتى متموج البني. إزالة المسواك. يقدم على كعكة ناعمة مع المملحة خيار وشريحة من الطماطم 50. الخضار. اشترى فراي كستلة خضروات جاهزة للبرغر ؛ نضيف الملح والفلفل. ال ضع الموزاريلا على قمة اللحظة الأخيرة للطهي (غطاء غطاء لإذابة الجبن) ؛ رذاذ مع زيت الزيتون. يقدم على كعكة مع الريحان وشريحة من الطماطم مجموعات همبرغر ستجد المزيد من الأفكار.
