بابا غنوج

Babaganush – فاتح الشهية الشرق الأوسط بسيطة ولكن لذيذ جدا من الباذنجان. عجينة أو مشوية اللب الباذنجان مختلطة مع الثوم والبقدونس وعصير الليمون و الطحينة معجون السمسم المفروم إلى اتساق متجانس. ي قد م باباجانوش كصلصة لذيذة وصحية رقائق ، المفرقعات أو غمس الكعك ، القيمة الغذائية واحدة الوجبات: (المجموع 4) السعرات الحرارية 76 ، إجمالي الدهون 4 غرام ، الدهون المشبعة ، البروتينات 3 غ ، والكربوهيدرات 9 غ ، والألياف ، والكولسترول ملغ ، الصوديوم мг., сахар г. Time: 45 мин. الصعوبة: أجزاء سهلة: 4 فولت تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1 باذنجان
• 1 فص ثوم مفروم
• 1/4 ملعقة شاي ملح
• 1/4 الفن. البقدونس المفروم فرما ناعما علف
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الطحينة (معجون السمسم) ، انظر الوصفة هنا
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون

وصفات مع مكونات مماثلة: الباذنجان والثوم والبقدونس ، طحينة ، ليمون ، عصير ليمون

إعداد الوصفة:

1. سخن الفرن إلى 230 درجة مئوية
2. ي سكب الباذنجان بالشوكة ويوضع على ورقة الخبز احباط. اخبزي حتى يصبح طري ا في الداخل ، حوالي 20 دقيقة. أو تقلى الباذنجان على موقد غاز بتحويله ، حتى يتم تفحم الجلد بالكامل ، حوالي 10 دقائق. بارد الباذنجان. قم بقصه إلى نصفين ثم أخرج السائل الزائد كشط اللحم في الطعام المعالج. طحن الباذنجان حتى الاتساق متجانس ونقل إلى وعاء متوسط الحجم.
3. على لوح تقطيع ، اقطع الثوم بملعقة 1/4 ملعقة شاي. الملح ل تشكيل المعكرونة. أضف الثوم إلى الباذنجان. أضف البقدونس ، الطحينة وعصير الليمون. ملح حسب الرغبة. يرش قبل التقديم البقدونس.