ستاتي دجاج مع صوص الفول السوداني الحار

Satei (أو Sate) – وجبة خفيفة شعبية في الشوارع الآسيوية في شكل أسياخ صغيرة مشوية مع صلصة الفول السوداني. هذه الكباب مثالية للنزهة. وأسهل طريقة لطهيها هي شرائح رقيقة من لحم الدجاج. الطعم الآسيوي المشرق الذي لا يضاهى في المقبلات سيعطي ماء مالح منه السمك وصلصة الصويا وعصير الليمون والليمون والزنجبيل. استخدمه لتتبيلة الدجاج ، وجزء من ماء مالح لذيذ يذهب إلى خلع الملابس لسلطة الملفوف بسيطة مع السكر البازلاء. شواء الدجاج على أسياخ خشبية على الشواية و تقدم مع سلطة العصير وصلصة الفول السوداني حار زبدة الفول السوداني وحليب جوز الهند قيمة التغذية لكل وجبة: (إجمالي 24) سعرات حرارية 225 ، إجمالي 9 غ من الدهون ، غ من الدهون المشبعة ، البروتينات 22 غ ، والكربوهيدرات 1 5 غ ، والألياف ز ، والكولسترول ملغ ، الصوديوم мг., сахар г. Time: 2 час. 33 دقيقة. الصعوبة: سهلة الكمية: 24 قطعة. استخدام وصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

شاشليك

• 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة السمك
• 1/4 الفن. عصير الليمون الطازج
• 2 سيقان من الليمون الطازج ، المفروم فرما ناعما (لكل اختياري)
• 2 ملعقة كبيرة. ل. رحيق الصبار
• 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا منخفضة الملح
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الزنجبيل الطازج المفروم
• 0.5 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار
• 4 فص ثوم ، مفروم
• 450 غرام صدور الدجاج العظم أو الفخذين
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيت النباتي + اختياري للقلي
• 1/4 جزء من الملفوف بكين الصغيرة ، المفروم (تقريبا 3 ملاعق كبيرة)
• 170 غرام البازلاء السكر المفروم ، شرائح رقيقة
• 1/4 الفن. أوراق الكزبرة
• صلصة الفول السوداني حار لتقديم ، انظر وصفة أدناه

صلصة الفول السوداني حار

• 3 ملاعق كبيرة. ل. انخفاض زبدة الفول السوداني كريم دهن
• 1/4 الفن. حليب جوز الهند قليل الدسم
• 2 ملعقة صغيرة صلصة السمك
• 1-2 ملعقة صغيرة صلصة الثوم الساخنة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون الطازج
• 1 ملعقة كبيرة. ل. رحيق الصبار
• المعدات الخاصة: 24 أسياخ خشبية

وصفات مع مكونات مماثلة: صلصة السمك ، الجير ، الليمون عشب ، رحيق الصبار ، صلصة الصويا ، جذر الزنجبيل ، الفلفل الأحمر الحبوب ، الثوم ، صدور الدجاج ، الدجاج الفخذين ، الملفوف الصيني (نابا) ، البازلاء السكر في القرون ، الكزبرة ، زبدة الفول السوداني والحليب جوزة الهند

إعداد الوصفة:

1. اخلطي صلصة السمك وعصير الليمون والليمون والرحيق الأغاف ، صلصة الصويا ، الزنجبيل ، رقائق الفلفل الحار والثوم (3/4 ت). صب 0.5 ملاعق كبيرة. نقع في طبق الخبز الضحلة. ما تبقى من 1/4 ملعقة كبيرة. ضعه جانبا. شريحة الدجاج إلى شرائح رقيقة قطريا قليلا. ضع الدجاج في ماء مالح في طبق الخبز ، مع تغطية غلاف بلاستيكي وثلاجة لمدة 2 ساعات.
2. قم بتصفية المخلل المعلق في وعاء كبير ؛ مزيج مع الزيوت النباتية. يضاف الملفوف المبشور والبازلاء والكزبرة. يغطى بغشاء ملتصق ويبرد حتى ينضج تغذية.
3. سخن الشواية أو مقلاة الشواء على نار خفيفة ؛ نقع حوالي 24 أسياخ في الماء لمدة 20 دقيقة. زرع الدجاج على أسياخ. بخفة النفط رفوف الشواء. يقلى الدجاج على دفعات حتى جاهزة ، حوالي 3-4 دقائق على كل جانب. تحريك سلطة الملفوف. خدم مع الدجاج وحار صلصة الفول السوداني.
   

   صلصة الفول السوداني الحار:

   الجمع بين جميع المكونات في وعاء ، مضيفا 1 ملعقة كبيرة. ل. المياه؛ خفقت حتى الاتساق متجانسة.