9 
-
وقت الطبخ
Contents
- صعوبة وصفة
طبق بسيط
- قيمة الطاقة
50،2kcal
- تصنيف
-
وصفة
Okroshka هو البديل من حساء الصيف البارد لذيذ على أساس kvass خاص ، غير محلى. في الظروف الحديثة ، kvass مناسب الخبز. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في صنع حساء أصيل في المنزل ، kvass وصفة المدرجة. الاسم يأتي من كلمة “تنهار”: جميع المكونات هي الأرض. في الأيام الخوالي ، تم طهي okroshka مع بقايا الطعام اللحوم من طهي الأطباق الأخرى. في حالتنا ، إنه مناسب لحم البقر ، لحم العجل ، لحم الخنزير.
لنبدأ!
المكونات
0/15 المكونات
50,2
عمل رائع
شهية سعيدة ، أتمنى أن تكون قد استمتعت معنا!
خطوات
الخطوات التي اتخذت: 0/0
- لإعداد 2 لتر من kvass ، يجب قطع الخبز لوحات ، تجف في مقلاة حتى البني ، ثم نقع في الماء الساخن (80 درجة) والوقوف لمدة 4 ساعات.
- ثم توتر من خلال القماش القطني ، تضاف السكر إلى التسريب و الخميرة المخففة سابقا في الماء. اترك الدفء المكان.
- بعد 8 ساعات سلالة kvass ، إضافة صفار البيض ، وسحقها مع الخردل والملح والفجل لتذوق ووضعها في الثلاجة.
- لحم مفروم ناعم ، بياض البيض.
- خيار فرم ناعما.
- ضعي اللحم والبروتين والخيار والبصل المفروم في وعاء ، صب 2 أكواب من kvass.
- المزيج بلطف ، وتنظيف في الثلاجة ، وإغلاق محكم تغطية لمدة ساعتين.
- ثم أضف kvass المتبقية. عندما تخدم على كل لوحة ضعي ملعقة من القشدة الحامضة والأعشاب وتخلط بسرعة دون إعطاء حليقة منتج الحليب المخمر.
