دورادو مشوي مع صلصة الكوسا

دورادو مشوي مع صلصة الكوسا – وصفة مفصلة приготовления. Photo of the dish: Конالوقت Pulos: 1 ساعة. 45 دقيقة الصعوبة: الوجبات السريعة: 6 – 8 فولت تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 8 شرائح من أسماك دورادو (ماهي ماهي) أو باس البحر المخطط (حوالي 180 غرام لكل منهما)
• 1 كوسة صفراء
• 2 طماطم ، مكعبات
• 1/2 بصلة حمراء ، مفرومة فرما ناعما
• نصف هالبينو ، مفروم
• 2 عصير الليمون
• 2/3 الفن. الكزبرة المفرومة
• 1.5 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
• 1.5 ملعقة صغيرة الكزبرة المطحونة
• زيت الزيتون لتشحيم السمك

وصفات مع مكونات مماثلة: ماهي ماهي ، صلصة السالسا ، كوسة أصفر ، طماطم ، هالبينو ، عصير الليمون ، الكمون ، الكزبرة ، البصل الأحمر ، الكزبرة

إعداد الوصفة:

1. قطع الكوسة بالطول ، ثم تقطع إلى شرائح رقيقة. نقل إلى مصفاة التي شنت فوق وعاء وتخلط مع 1/2 ح. ل. الملح. ي ترك المزيج لمدة 15 دقيقة ، وي مزج في وعاء من الكوسة ، طماطم ، بصل أحمر ، هالبينو ، عصير الليمون ونصف الكزبرة. اتركيه لينقع لمدة ساعة.
2. تضيء الشواء إلى درجة حرارة متوسطة. مزيج الكمون و الكزبرة في وعاء صغير. قم بتشحيم السمك بزيت الزيتون طوال الوقت طول ، ثم فرك خليط التوابل ويرش بسخاء مع الملح والفلفل ، أو صر فيليه السمك مع معجون ساخن 4 دقائق اقلب السمك واستمر في الطهي حتى يصعب ، من 2 تصل إلى 4 دقائق ، اعتمادا على سمك. وضعت على طبق. الكزبرة المتبقية مع الكافيار الكوسة. الموسم مع الملح. وضع خارجا السالسا المشوية.