باد تاي (نودلز مقلي بالخضار)

لوحة التايلاندية (المعكرونة المقلية مع الخضروات) – وصفة مفصلة приготовления. Time: 1 hour.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 – 6 السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1 حزمة (340 جم) شعرية أرز جافة (سين ليك)
• 6 بيضات
• 1/4 الفن. الزيوت النباتية
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الثوم المسحوق
• 2 ملعقة كبيرة. ل. البصل المفروم
• 1/2 ملعقة كبيرة. القش المفروم رقيق أحمر البلغارية فلفل
• 1/2 ملعقة كبيرة. شرائح رقيقة مقطعة من الأخضر البلغاري فلفل
• 1/2 ملعقة كبيرة. الفول السوداني المطحون
• 1/2 ملعقة كبيرة. صلصة السمك
• 1/2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا
• 1/4 الفن. سكر
• 2 ملعقة صغيرة الفلفل التايلاندية المطحون
• 1 ملعقة كبيرة. شتلات الفاصوليا الطازجة للزينة
• 1/4 الفن. الفول السوداني المقشر للزينة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة للزينة

وصفات مع مكونات مماثلة: المعكرونة الأرز والفلفل الحلو ، فلفل حار ، بصل ، ثوم ، صلصة سمك ، صلصة الصويا ، بيض ، الكزبرة والفول السوداني

إعداد الوصفة:

1. نقع الشعرية الأرز في الماء الفاتر لمدة 15 دقيقة. استلق على لوح تقطيع ومقطعة إلى قطع 10 سم ، ثم ضع في غربال واترك الماء يصفى تمام ا.
2. تليين الجزء السفلي من عموم عجة مع القليل من الزيت و صب خارج الزائدة. فاز البيض واسكبها في المقلاة اتضح طبقة رقيقة. طبخ مثل عجة رقيقة. خلع نرفع من النار ونقطع البيض المطبوخ المقلي كبير. الدفء قبل التقديم ، في مقلاة أو مقلاة كبيرة ، ي سخ ن بشكل معتدل زيت عالي الحرارة ، يوضع الثوم والبصل والأحمر والأخضر فلفل حلو و sauté لمدة 2 دقيقة. تحت عنصر واحد أضف الفول السوداني المطحون وصلصة السمك وصلصة الصويا والسكر الفلفل المطحون ، مع التحريك الخليط طوال الوقت (في مرحلة القلي يمكنك إضافة الدجاج أو الروبيان أو التوفو إلى هذا الطبق).
3. أضف المعكرونة وتأكد من خلط! إذا باستمرار لا خلط محتويات المقلاة ، وسوف تبدأ في حرق الشعرية. تحقق مما إذا كنت تحب طعم الطبق وأضف المزيد من صلصة السمك أو صلصة الصويا (لمزيد من الذوق المالح) أو السكر (ل طعم حلو). (هذه ليست سوى مسألة تفضيلك.) للتقديم ضعي المزيج مع المعكرونة على طبق ، وضعي المفروم في الأعلى البيض المخفوق وترش مع شتلات الفاصوليا والفول السوداني والكزبرة.