الخبز ريفي بسيط مع زبدة العسل

تستخدم نسب متساوية لخبز هذا الخبز ريفي. دقيق القمح والجاودار ، والتي ، جنبا إلى جنب مع كمية صغيرة السكر البني يملأ الخبز بأغنية حلوة وطيبة رائحة دافئة والذوق. لجعل العجين يرتفع بسهولة ، من المهم عدم “اقتل” الخميرة باللبن الساخن ، لذا متى شئت تذوب ، واستخدام مقياس الحرارة ولا تسخين الحليب أعلاه 45 درجة مئوية الخبز النهائي مغطى بقشرة كثيفة مقرمشة التي سوف الفتات الخصبة في انتظاركم. نشرها مع العسل زبدة والتمتع بطعم مذهل بهذه البساطة домашнего хлеба. Time: 3 час. 30 دقيقة. الصعوبة: متوسطة المبلغ: 2 أرغفة في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

خبز

• 1.5 ملعقة كبيرة. حليب
• 7 غرام الخميرة الجافة النشطة
• 1/4 الفن. السكر البني
• 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة سائلة
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح خشن
• 2 ملعقة كبيرة. طحين الجاودار
• 2 ملعقة كبيرة. دقيق القمح + بالإضافة إلى العمل
• محايد لتذوق الزيوت النباتية لشحوم وعاء و مقلاة

زيت العسل

• 110 غرام خففت الزبدة
• 1/4 الفن. عسل
• المعدات الخاصة: عالية السرعة ميزان الحرارة

وصفات مع مكونات مماثلة: الحليب والسكر البني والزبدة دسم ، دقيق الجاودار ، دقيق ممتاز ، عسل

إعداد الوصفة:

1. الخبز. تسخين الحليب إلى درجة حرارة 40 درجة مئوية -45 درجة مئوية. حل الخميرة في الحليب الدافئ.
2. صب خليط الحليب في وعاء الخلاط مع خطاف فوهة الاختبار. يضاف السكر والزبدة والملح وتخلط. ي ضاف دقيق الجاود وي مزج حتى يصبح ناعم ا. حرك ببطء في دقيق القمح. عندما يأتي العجين معا ، وضعه على سطح خفيف الطحين ودلك حتى لن تصبح سلسة ومرنة ، حوالي 5 دقائق. ضع العجينة فيها صحن مدهون من الزبدة والوجه إلى معطف سطحه مزيت. تغطيه بمنشفة وتوضع في الحاره مكان للارتفاع ، حوالي 1 ساعة.
3. اعجن العجينة وضعه على لوح غبار برفق. قس مه إلى قسمين ، واعجنه كل بضع مرات وشكله من لهم أرغفة مستديرة. ضعي أرغفة على الزيت غطي المكان والمكان في مكان دافئ لمدة ساعة تقريب ا ، حتى لن يتضاعف حجم العجين.
4. سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. أخبز حتى الخبز لا يتم سماع صوت خافت عند النقر قشر ، 30-35 دقيقة. نقل الأرغفة إلى رف الأسلاك وتبرد.
5. زيت العسل بينما الخبز يخبز ، ضع الكريم الزبدة والعسل وقليل من الملح والفلفل الأسود في وعاء وخفق. وضعت في قوالب مجزأة وثلاجة. اخرج من الثلاجة حوالي نصف ساعة قبل التقديم.