للتمتع بجميع الأذواق والفوائد من التونة الطازجة ، تقلى استجوابه (أو في مقلاة شواء) لعدة دقائق ، بحيث السمك الخارجي مغطى بعلامات لذيذة من الشواية ، و بقي داخل رطبة والعصير. بعد كل شيء ، ليس من دون سبب يسمى التونة “لحم العجل البحري” – يمكنك الاستمتاع به بنفس الشكل شريحة لحم البقر. لمثل هذا الشواء الضعيف ، اختر طازج ا جد ا سمك التونة. شركة ذوق متناغم للأسماك ستكون الإسبانية الفلفل الحلو المحمص صلصة اللوز المحمص مع اللوز توابل ، تقدم تقليديا مع أي مأكولات بحرية.
مؤلف وصفة – كاتي لي
Time: 25 мин. الصعوبة: عدد الوجبات السهلة: 4 – 6 وصفات تستخدم عبوات حجمية بحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
سمك
- 0.7 كجم شرائح التونة الطازجة جدا (شرائح اللحم 3-4 سميكة حوالي 2 سم.)
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون البكر الممتاز
صلصة روميسكو
- 2 من الفلفل الحلو المعلب
- 0.5 ملعقة كبيرة. لوز
- 1 شريحة من الخبز
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الخل النبيذ الاحمر
- 1 ملعقة كبيرة. ل. عسل
- 1 ملعقة صغيرة الفلفل الحلو المدخن
- 0.5 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز
وصفات مع مكونات مماثلة: التونة والفلفل الحلو والعسل ، الفلفل الحلو واللوز
إعداد الوصفة:
- تحضير صلصة رومسكو: تخلط في معالج الطعام فلفل أحمر ، لوز ، خبز ، خل ، عسل وفلفل أحمر مدخن. فاز لخلط كل شيء. دون وقف الجمع ، إضافة زيت الزيتون ومزيج. الملح والفلفل حسب الرغبة.
- اطبخ السمك: قم بتسخين شواء الشارع أو المقلاة شواء على نار خفيفة. رش التونة بزيت الزيتون و بسخاء الملح والفلفل على كلا الجانبين. يقلى لمدة 2 دقائق على كل جانب.
- ترفع من الشواية ، وتغطي مع احباط واسمحوا الوقوف عدد قليل دقيقة. تقطع السمكة إلى شرائح رقيقة وتقدم مع الصلصة romesko.
