بفضل الخبز الأولي للكوسة تحت التسخين العلوي ، أنها تحصل على قشرة ذهبية جميلة ويمكن أن تطبخ المقبل مع بقية المكونات. يكمل بنجاح شرائح الخضار صلصة الطماطم. فتات محمصة من الجبن الأبيض مع الأخضر الفاتح الكزبرة تكمل صورة فاتح للشهية قيمة التغذية لجزء واحد: (المجموع 4) السعرات الحرارية 120 ، إجمالي الدهون 5 غرام ، الدهون المشبعة ز ، البروتين 8 g. ، الكربوهيدرات 13 جم ، ليف g. ، كوليسترول ملجم ، ملغم صوديوم ، سكر г. 
Time: 1 hour. الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم الوصفات عبوات حجمية بحجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 910 غرام كوسة
- 1 ملعقة صغيرة زيت الزيتون
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 هالبينو أحمر أو أخضر ، مكسو ، إزالة البذور إذا رغبت في ذلك
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
- 1/2 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
- 1 علبة (410 غرام) من الطماطم المشوية بدون ملح ، مكعبات
- 1/3 الفن. انهارت جبنة كوتها
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الكزبرة المفرومة الخام
وصفات بمكونات مماثلة: الكوسة ، الهالابينو ، الطماطم ، كوتيكا بالجبنة ، توابل الفلفل الحار ، الكمون
إعداد الوصفة:
- بدوره على الفرن مع احتمال ارتفاع درجة الحرارة. شريحة كوسة بزاوية حادة مع شرائح حوالي 1 سم الخضار على ورقة الخبز مغطاة بورق ومغطاة الطهي رذاذ. يرش كوسة مع رذاذ غير لاصق ، موسم 1/4 ساعة. ل. الملح و 1/4 ملعقة شاي الفلفل. يخبز في الفرن مع التسخين العلوي ، انقلب مرة واحدة ، حتى لونها بنيا ذهبيا (6-8 دقائق). نقصان درجة الحرارة في الفرن تصل إلى 218 درجة مئوية
- في هذه الأثناء ، سخني زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم معتدلة إلى حرارة عالية. يضاف الثوم و الجلابينو. اطبخ حتى تليين (2-3 دقائق). صب في مسحوق الفلفل الحار والكمون والطماطم. استمر في الطهي حتى تصبح الطماطم طرية والصلصة يثخن (حوالي 10 دقائق). ترفع عن النار ، تعجن قليلا مع شوكة وموسم مع الملح والفلفل.
- ي غطى طبق خبز مربع مع جانب 20 سم رذاذ الطهي. ضعي حوالي نصف شرائح الكوسة على أسفل وصب 1/2 جزء من صلصة الطماطم. كرر نفس الطبقات و مع تغطية احباط. أخبز حتى تبدأ الكتلة على نار هادئة ، لتصبح حار (حوالي 20 دقيقة). إزالة احباط. يرش مع الجبن و الحفاظ على الخبز حتى يذوب قليلا مصفر (حوالي 10 دقائق). واسمحوا الوقوف لمدة 10 دقائق ، ويرش الكزبرة.
