الباييلا بسيطة مع الروبيان والاسقلوب – مفصلة المؤلف وصفة – إنغريد هوفمان (إنغريد هوفمان) طاه ، مضيف ، منتج شارك مع الأصدقاء: 
الوقت: 1 ساعة. 20 دقيقة الصعوبة: متوسطة الوجبات: 6 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents [hide]
مكونات الوصفة:
- 4 حلقات من شرائح السجق المتشنج chorizo (حوالي 170 غرام)
- 1.5 ملعقة كبيرة. الأرز الأبيض
- 900 غرام الخام مقشر الروبيان كبير
- 450 غرام إسقلوب
- 6 ملاعق كبيرة. مرق الدجاج
- 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 1 حبة بصل متوسطة الحجم
- 4 فص ثوم مفروم
- 1 تنظيفها من البذور والأقسام والأحمر المفروم فلفل
- 1 تنظيفها من البذور والأقسام والأخضر المفروم ناعما فلفل
- 1 ملعقة صغيرة الزعفران (المدقة فقط)
- 1 علبة (280 غرام) مكعبات طماطم بالفلفل الفلفل الحار
- 3 ملاعق كبيرة. ل. معجون الطماطم
- ملح وفلفل أسود مطحون
- 1/3 الفن. اوراق البقدونس المفروم
- شرائح الليمون للزينة
وصفات بمكونات مماثلة: الأرز ، الروبيان ، الأسقلوب ، فلفل حار ، طماطم ، سجق كوريزو ، بصل ، ثوم ، طماطم معكرونة ، ليمون ، زعفران ، بقدونس
إعداد الوصفة:
- في قدر متوسط الحجم ، يُغلى الدجاج في الغليان مرق كبير في وعاء كبير أو عموم الباييلا زيت حراري عالي الحرارة ، ضعي البصل والثوم ، الفلفل والزعفران والكوريزو. مقلي لمدة 6 دقائق حتى تصبح الخضروات لينة ، وسوف chorizo لا البني.
- يضاف الأرز والطماطم ومعجون الطماطم وتخلط جيدا طبخ لمدة 5 دقائق يُسكب مرق الدجاج المغلي باستمرار اثارة بعد كل وجبة حتى المرق تماما نقع فيها. تغطية عموم الباييلا مع رقائق الألومنيوم و طبخ لمدة 20-25 دقيقة. حتى الأرز لينة. يضاف الروبيان البحري الاسكالوب ويطهى ، تغطي ، 5-7 دقائق أخرى شرائح البقدونس والليمون.
