سلطة المأكولات البحرية الإسبانية (Ensalada de mar) – مفصلة وصفة الطبخ. 
الوقت: 1 ساعة. 5 دقائق الصعوبة: الوجبات الخفيفة السهلة: 4 – 6 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents [hide]
مكونات الوصفة:
- 700 غرام جمبرى كبير مقشر ومقطع (21-24 جهاز كمبيوتر شخصى.)
- 700 غرام مخالب مقشر وجثث من الحبار الصغيرة
- 450 غرام لحم السلطعون المفروم
- 8 فلفل صغير من الفلفل الحار (مخلل استنزاف)
- زيت الكانولا للتزييت
- ملح وفلفل أسود مطحون
- 1 مكعبات كبيرة ساق الكرفس زائد أوراق للزينة
- 1 رأس أحمر صغير شرائح في حلقات رقيقة بصل
- 1 ملعقة كبيرة. زيتون اخضر محفور
- 1/2 ملعقة كبيرة. شرائح الجيركين
- 1/2 ملعقة كبيرة. البقدونس الطازج المفروم
- 1/4 الفن. الخل النبيذ الأبيض
- 1/2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
- نكهة وعصير الليمون 1
وصفات مع مكونات مماثلة: الروبيان والحبار وسرطان البحر لحم ، فلفل حار ، زيتون ، خيار مخلل ، خل نبيذ ، عصير ليمون ، بصل ، كرفس ، بقدونس
إعداد الوصفة:
- سخن الفحم أو موقد الغاز إلى درجة حرارة عالية و تحضير منطقة حرارة مباشرة ، قم بتشحيم الروبيان والحبار مع الكانولا الزيت ، يرش بالملح والفلفل وشواء حتى شرائط على كلا الجانبين وجاهزة ، حوالي 4 دقائق. للروبيان و 6 دقائق لجثث الحبار ومخالب.
- في وعاء كبير ، اخلطي الروبيان والحبار ولحوم السلطعون ، الفلفل والكرفس والبصل والزيتون والخيار والبقدونس. في الثانية في وعاء مزيج الخل وزيت الزيتون وعصير الحماس والليمون والملح والفلفل. صب صلصة السلطة وتخلط. غطاء و يبرد لمدة 30 دقيقة لتترك سلطة المشروب.
