التورتيا الإسبانية مع chorizo

Chorizo التورتيا الإسبانية – وصفة مفصلة приготовления. Time: 45 мин. الصعوبة: سهلة الحصص: 4 الوصفات تستخدم حاويات القياس بحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 700 غرام بطاطس مقشرة وشرائح رقيقة اللون الخمري
• 110 غرام شرائح متشنج السجق chorizo أو السلامي
• 100 غرام أنصاف طماطم كرزية
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• نصف رأس بصل حلو مفروم
• ملح وفلفل أسود مطحون
• 2 فص ثوم مفروم
• 6 بيضات
• 2/3 الفن. حليب
• 3 رؤوس بصل أخضر مفرومة
• 1 ملعقة كبيرة. جبنة شيدر المبشورة الخشنة

وصفات مع مكونات مماثلة: البطاطا الصفراء ، السجق chorizo ، بصل أخضر ، ثوم ، طماطم كرزية ، جبنة شيدر ، بيض ، حليب

إعداد الوصفة:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. جلب الماء ليغلي. ضعي شرائح البطاطا واتركيها حتى تغلي ليونة. في هذا الوقت ، في مقلاة متوسطة الحجم مع طلاء غير لاصق تسخين زيت الزيتون ووضع البصل. نضيف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. مقلي البصل حتى ينضج وبداية الكراميل ، حوالي 5 دقائق. ضع المفروم شرائح من chorizo والثوم و sauté حتى يبدأ السجق إلى اللون البني. انزعي المقلاة عن النار ، خفقت في وعاء كبير البيض حتى تصبح صفراء فاتحة. أضف الحليب بصل أخضر ، طماطم كرزية و شيدر. تخلط جيدا. نضيف الملح والفلفل الأسود. يضاف الخليط مع chorizo و البطاطا وتخلط بلطف. ضع الخليط كله فيه إلى المقلاة.
2. ضعه في الفرن واخبزه حتى يتم ضبط البيض ، حوالي 15 دقيقة أخرجه من الفرن واترك التورتيا واقف ا المقلاة لمدة 10 دقائق ، ثم قلبه. لجعله أسهل استخدم صفيحة نظيفة كبيرة: اقلب التورتيا عليها التحول إلى لوحة تقطيع كبيرة. قطع التورتيا مثلثات ووضعها على لوحات التقديم. خدمة دافئ أو في درجة حرارة الغرفة وجبات خفيفة ، تبرد مع التورتيا ، ثم تقطع إلى صغيرة مثلثات. سخن القطع على ورقة الخبز في الفرن. لذلك لذلك سيكون الخفض أكثر دقة.