التورتيا الإسبانية (أومليت مع البطاطا) – وصفة مفصلة приготовления. 
Time: 45 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 4 درنات البطاطا شرائح رقيقة
- 1 رأس بصل أبيض مفروم
- 4 بيضات مختلطة في وعاء كبير
- 1/2 ملعقة كبيرة. الزيوت النباتية
- 1/4 ملعقة شاي ملح
- 2 – 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
وصفات مع مكونات مماثلة: البطاطس والبصل والبيض
إعداد الوصفة:
- ضع مقلاة كبيرة على نار قوية إلى حد ما واسكبها الزيت النباتي إلى النصف. عندما يكون الزيت دافئ ا ، ضع شرائح البطاطا والبصل ، والتأكد من أنها مغلفة جيدا بالزبدة. أضف المزيد من الزيت إذا لزم الأمر. يقلى لمدة 20 دقيقة ، حتى البطاطا والبصل لن تصبح طرية. استنزاف وتخلط مزيج البطاطا مع البيض. الملح وتخلط جيدا.
- تصب في مقلاة عميقة كبيرة غير لاصقة. زيت الزيتون والحرارة على نار خفيفة. وضع الخليط من البطاطا والبيض والبصل. خفض الحرارة إلى انخفاض معتدل و نطهو لمدة 4-5 دقائق ، حتى تتحول العجة إلى اللون البني الفاتح أدناه. غطي المقلاة بلوحة خزفية مسطحة وقلبها البيض المخفوق على طبق. وضع على الفور الجانب غير المحمص مرة أخرى في إلى المقلاة. طبخ 4-5 دقائق أخرى ، حتى يكون الجانب الثاني قليلا اقلب العجة على طبق ومقطع إلى 4 المثلث.
