طاجن لازانيا بالقرع وصلصة الكريمة وصفة مفصلة للطهي. 
الوقت: 1 ساعة. 25 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة السهلة: 6 – 8 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 12 ورقة لازانيا
- 1.5 ملعقة كبيرة. هريس اليقطين
- 350 غرام مكعبات لحم الخنزير المقدد
- 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) الزبدة في درجة حرارة الغرفة
- 3 ملاعق كبيرة. ل. دقيق القمح الممتاز
- 4 ملاعق كبيرة. الحليب في درجة حرارة الغرفة
- 2 فصوص من الثوم المفروم
- 1 ملعقة كبيرة. بارميزان المبشور
- 1/4 ملعقة شاي جوزة الطيب
- 2 ملعقة كبيرة. المبشور موزاريلا
- 1.5 ملعقة كبيرة. جبنة الريكوتا
- 1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
- 1/2 ملعقة صغيرة نكهة البرتقال (1 برتقال صغير)
- 12 أوراق حكيم مقلي *
وصفات مع مكونات مماثلة: هريس اليقطين ، ولحم الخنزير المقدد ، والجبن جبنة موزاريلا ، جبنة ريكوتا ، جبنة بارميزان ، عجينة اللازانيا ، حليب ، جوزة الطيب ، رقائق الفلفل الأحمر ، نكهة البرتقال ، المريمية
إعداد الوصفة:
- تسخين قدر متوسطة على نار متوسطة. أضف دسم النفط وتذوب. تخلط مع الدقيق والقلى لمدة 1 دقيقة ، باستمرار واحيانا اثارة. أضف ببطء الحليب ، حوالي 1 ملعقة كبيرة. في وقت واحد خلط حتى متجانسة بين الإضافات. أضف الثوم و خفض الحرارة إلى الحد الأدنى للحفاظ على الغليان لطيف. اطبخي على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر خفقت. إضافة 1/2 ملعقة كبيرة. البارميزان وجوزة الطيب و 2 ملعقة شاي. الملح. نقل حوالي 1.5 ملعقة كبيرة. صلصة في وعاء وتخلط مع هريس اليقطين.
- ضع لحم الخنزير المقدد في مقلاة متوسطة وضعه على وسط النار. طبخ لحم الخنزير المقدد مع التحريك باستمرار حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً اللون وهش ، 10 إلى 12 دقيقة. ضع لحم الخنزير المقدد في الوسط زبدية بملعقة ، ثم امزجها مع الموزاريلا ، الريكوتا ، ما تبقى من 1/2 ملعقة كبيرة. بارميزان ، رقائق الفلفل ، الحماس البرتقال و 3/4 ملعقة شاي الملح.
- سخني مقلاة التحميص أو الفرن إلى الحد الأقصى. مكان شواء واحد في الثلث السفلي من الفرن والآخر في الجزء العلوي ثلث.
- صب 1.5 ملعقة كبيرة. صلصة اليقطين على الجزء السفلي من طبق الخبز حجم 23 من 33 سم ، وترك الباقي في وقت لاحق استخدام.
- يُغلى قدر كبير من الماء في الغليان على نار عالية. تغلي أوراق اللازانيا وفقا للتعليمات على التعبئة والتغليف ، حوالي 4 دقائق. إزالة الأوراق من الماء باستخدام ملقط و وضعت على ورقة الخبز للسماح لهم لتبرد قليلا. عندما هم تصبح باردة بما فيه الكفاية ، والبدء في تجميع القوائم. وضع ورقة عموديا ، ضع كمية صغيرة من خليط الجبن على نهاية الورقة الأقرب إليك. باستخدام ملعقة صغيرة بالتساوي نشر الخليط على نحو نصف ورقة. لف الورقة حولها التعبئة. ضعي لفة اللازانيا في الشكل المجهز بخطوط التماس إلى أسفل. كرر مع بقية ملء ورقة. يجب عليك الحصول على صفين من 6 لفات. استخدام اثنين من الصلصات ل جعل شرائط على المعكرونة. صب ثلث صلصة اليقطين على طول جدران المقلاة لتغطية حوالي نصف الصف لفات. ثم نصب نصف الصلصة البيضاء على الآخر نصف صف لفات. كرر مع بقية اليقطين والأبيض صلصة ، تنتهي مع صلصة اليقطين (مجموع 5 صفوف من الصلصة).
- ضع المقلاة في الثلث السفلي من الفرن واطبخي لمدة 15 دقيقة. نقل القالب إلى الثلث العلوي من الفرن ويقلى حتى لن يتحول الجزء العلوي إلى اللون البني ، وسوف تطفو الصلصة حوالي 4 دقيقة. مقبلات مع أوراق حكيم المقلية قبل التقديم لازانيا باليقطين ملاحظة * لقلي أوراق المريمية ، صب القليل من الزيت على الجزء السفلي من stewpan صغيرة ووضع على النار عالية بشكل معتدل. عندما يكون الزيت ساخنًا ، أضف الأوراق حكيم ، 4 قطع في وقت والقلي ، وغالبا ما تحول ، حوالي 20 ثانية. لكل دفعة. سحب الأوراق ووضع على ورقة المناشف. ملح حسب الرغبة.
