شطيرة لحم الخنزير الكراميل بالكراميل – وصفة مفصلة прو готовления. 
Time: 1ساعة. بالإضافة إلى وقت الخبز لحم الخنزير الصعوبة: الوجبات المتوسطة: 4 V تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
شطيرة
- 4 قطع في نصف طول الكعك الكوبي
- 16 شريحة رقيقة من الجبن السويسري
- 110 غرام (8 ملاعق كبيرة). نعومة الزبدة
- 1 ملعقة كبيرة. زيت الكانولا
- 8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير سيرانو (المربى المجفف بالشمس)
لحم الخنزير
- 700 غرام لحم الخنزير المتن (قطع الدهون)
- ملح وفلفل أسود مطحون
- 1/4 الفن. توابل اللحم
- 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الكانولا
خيار مخلل
- 2 شرائح سمك 0.5 سم خيار كيربي
- 3 ملاعق كبيرة. الخل النبيذ الأبيض
- 1/4 الفن. الشبت الطازج المفروم
- 1/4 الفن. سكر
- 2 ملعقة كبيرة. ل. ملح خشن
- 1 ملعقة صغيرة بذور الكزبرة
- 1 ملعقة صغيرة بذور الخردل
مايونيز بالثوم
- 2 فص ثوم مفروم في عجينة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة من الخردل
- 2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم فرما ناعما
- 3/4 الفن. مايونيز
- ملح وفلفل أسود مطحون
تعكر البرتقال الصقيل
- 2 ملعقة كبيرة. عصير البرتقال الطازج
- 1/2 ملعقة كبيرة. عصير الليمون الطازج
- 2 ملعقة كبيرة. ل. عسل البرسيم
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل النبيذ الأبيض
- ملح وفلفل أسود مطحون
وصفات مع مكونات مماثلة: الخيار ولحم الخنزير والتوابل للحوم خبز السندويش المشوي ، لحم الخنزير ، جبنة جروير ، خيار مخلل ، مايونيز ، خردل حبوب كامل ، ثوم ، برتقال عصير ، عصير الليمون ، خل النبيذ ، الكزبرة ، العسل
إعداد الوصفة:
- للخيار المخلل: في قدر متوسط الحجم مزيج الخل والشبت والسكر والملح والكزبرة والخردل. أحضر إلى يغلي على نار عالية ويطهى حتى السكر والملح ليذوب. ترفع عن النار وتترك لتبرد لمدة 15 دقيقة. ضع الخيار في وعاء متوسط الحجم ، صب ماء مالح ، يغطى الوعاء ويبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل. иتصل إلى 24 ساعة
- للتزجيج البرتقالي الحامض: في قدر صغير (المينا أو الفولاذ المقاوم للصدأ) مزيج عصير البرتقال وعصير الليمون ويغلي على نار عالية حتى نصف ملعقة كبيرة ، حوالي 20 دقيقة. يضاف العسل والخل والملح والفلفل. أعط باستخفاف بارد للحم الخنزير: سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية الموسم مع الملح، فلفل اللحم وفركه بمزيج من التوابل. واسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة. في درجة حرارة الغرفة.في الحديد الزهر أو غيرها من مقاومة للحرارة في مقلاة ، سخني الزيت على نار عالية حتى يبدأ للتألق. ضعي لحم الخنزير والقلى حتى يابس جميع الاطراف ، حوالي 2 دقيقة على كل جانب. شحم اللحوم بحرية الجليد البرتقالي ووضع المقلاة في الفرن.
- دهن لحم الخنزير بالزجاج كل بضع دقائق ، واخبزه ، في حين أن درجة الحرارة وفقا لدرجة حرارة الطبخ تدخل في المركز لن تصل القطعة إلى 63 درجة مئوية ، أي حوالي 10 دقائق ضعي لحم الخنزير على لوح تقطيع ودعك تقف لمدة 10 دقائق. رقيقة لحم الخنزير لشرائح المايونيز بالثوم: في وعاء صغير اخلطي المايونيز والخردل والأوريغانو والثوم والملح والفلفل حسب الرغبة. حرك الصلصة واتركها في درجة حرارة الغرفة أقل من 15 دقيقة لخلط الأذواق.
- لحم الخنزير سيرانو: سخن في قدر صغير النفط حتى يصل إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية ضع واحدة في وقت واحد شريحة من لحم الخنزير وتقلى حتى هش ، حوالي 30 ثانية. وضعت على لوحة مغطاة منشفة ورقية ل تم امتصاص الدهون الزائدة قطع من الكعكة مع المايونيز بالثوم وتوضع على كل نصف 2 شرائح من الجبن. ضع القليل على الجزء السفلي من الكعكة دوائر الخيار. استلقي على 4-5 شرائح من لحم الخنزير وشريحتين لحم خنزير مقلي. الجمع بين الجزء العلوي والسفلي من شطيرة. الكعك خارج مع الزبدة. الحرارة على نار خفيفة الحديد الزهر عموم. وضع شطرين رأسا على عقب و اضغط على قرميد ملفوف بورق ، أو استلق على السندويشات احباط وسحق لهم مقلاة الحديد الزهر الثقيلة. نخب حتى يصبح الخبز متموج ، ثم الوجه و استمر في الطهي حتى يصبح الجزء السفلي متموج ا والجبن سوف تذوب ، فقط 6-8 دقائق قطع في نصف وتناول الطعام.
