سمك الهلبوت على البخار مع صلصة سوثا

سمك الهلبوت على البخار مع صلصة سوثي – وصفة مفصلة приготовления. Time: 1 hour. 20 دقيقة الصعوبة: الوجبات المتوسطة: 6 تستخدم الحاويات المقاسة في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

Contents

1 مكونات الوصفة:
- 1.1 صلصة سوتشي:
2 إعداد الوصفة:

مكونات الوصفة:

900 غرام مقطعة إلى 6 أجزاء من الهلبوت بدون جلد وعظام
2 ملعقة كبيرة. أرز بسمتي
نجمة اليانسون 6 نجوم
2 سيقان من خشب الليمون المفروم (الأجزاء البيضاء فقط)
قطعتين من الزنجبيل طولها 2.5 سم.
2 شرائح برتقال
2 ملعقة صغيرة ملح خشن
1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
التجهيزات الإضافية: metal أو سلة تبخير الخيزران

صلصة سوتشي:

2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
2 الكراث المفروم في نصف الحلقات
1/2 ملعقة كبيرة. البصل المفروم
2 ملعقة كبيرة. ل. السمن أو السمن
1 شرائح من فص الثوم
1 ملعقة كبيرة. ل. الزنجبيل المفروم
1 حبة فلفل حار أخضر
1.5 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاري الساخن
3 أوراق كاري طازجة (تباع في تخصص) الإدارات)
1/2 ملعقة صغيرة بذور الخردل
1/2 ملعقة صغيرة بذور الشمر
1/2 ملعقة صغيرة الكركم المطحون
قليل من الزعفران
2 ملعقة كبيرة. مخزون السمك (انظر الوصفة أدناه)
380 مل. حليب جوز الهند المعلب
2 ربع شرائح الطماطم
1 ملعقة صغيرة ملح خشن
1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون
1/2 ملعقة كبيرة. كريم الدهون

وصفات مع مكونات مماثلة: سمك الهلبوت والأرز البسمتي والطماطم ، فلفل حار ، حليب جوز الهند ، كريم ، يانسون ، عشب الليمون ، الكاري ، بذور الخردل ، بذور الشمر ، الكركم ، الزعفران ، زيت السمن ، عصير الليمون والبرتقال

إعداد الوصفة:

للصلصة: في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة. تسخين الزيت النباتي. ضعي الكراث والبصل يقلى حتى يحمر قليلا لمدة 5 دقائق. اخفض الحرارة إلى متوسطة ، أضف السمن والثوم والزنجبيل والفلفل الفلفل الحار ويطهى لمدة 2-3 دقائق. قبل الرائحة.
أضف مسحوق الكاري وأوراق الكاري وبذور الخردل والبذور شمر ، الكركم ، الزعفران وطبخ ، التحريك ، 2 دقيقة. صب في مخزون السمك ، حليب جوز الهند ، إضافة الطماطم والملح. طبخ صلصة دون تغطية المقلاة مع غطاء ، 15 دقيقة. تقليل النار ل ضعيف ، أضف عصير الليمون والقشدة. قبل تقديم المحافظة الدافئ للأرز: شطف الأرز لتنظيف المياه ، ثم نقع في الماء الدافئ لمدة 10 دقائق استنزاف الماء. في وعاء كبير من الغليان غلي الأرز لمدة 6 دقائق بالماء المملح كن دافئا
للأسماك: في وعاء يمكنك تثبيته عليه تبخير سلة ، وضع نجمة اليانسون ، الليمون ، الزنجبيل وسكب الماء. جلب الماء ليغلي على نار عالية. ضعي قاع سلة البخار مع شرائح برتقالية. الملح و فلفل السمك وضعه على برتقال. اضبط السلة على يغطى المقلاة ويترك على نار خفيفة لمدة 8 دقائق. مع الأرز وصلصة الصودا كطبق جانبي.