يجمع هذا الطبق بين نكهات المعكرونة الإيطالية الحقيقية: المعكرونة والطماطم والريحان والثوم والجبن الشباب. لا اكثر يتم إعدادها ببساطة وبسرعة ، لكنها تبدو أنيقة للغاية. صلصة ل المعكرونة هي طماطم الكرز المخبوزة بالفرن كمية صغيرة من زيت الزيتون. بعد الخبز لهم وبدون هذا الطعم الحلو يصبح أكثر ثراء. الطماطم المكسرة يخلط الثوم المقلي ، معجون الغليان المغلي و مع رش الريحان. تسليط الضوء على هذا الطبق هو قطعة من الجبن بوراتا ، التي وضعت على رأس كل حصة وينتشر في جميع أنحاء المعكرونة مختلطة مع صلصة الطماطم المخبوزة الأصدقاء: 
الوقت: 30 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 340 غرام معاجين mezzi rigatoni (أنابيب قصيرة)
- 6 ملاعق كبيرة. البندورة الكرز و / أو العنب ، وقطع في النصف
- 1/4 الفن. زيت زيتون بكر اكسترا + رذاذ
- 3 فصوص من الثوم ، مفرومة فرماً ناعماً
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زعتر طازج مفروم
- 1 كرة 220 غرام. جبنة بوراتا ، مقطعة إلى 4 أجزاء
- 0.5 ملعقة كبيرة. ريحان طازج ممزق
وصفات مع مكونات مماثلة: المعكرونة rigatoni ، الطماطم عنب ، طماطم كرزية ، جبنة موتزاريلا ، ريحان ، زعتر
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. يُمزج الطماطم في وعاء كبير مع 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون ، 0.5 ملعقة شاي الملح وقليلا فلفل أسود ضعي الطماطم (البندورة) على ورقة الخبز مع الجانبين و أخبز حتى تصبح طرية ، حوالي 20 دقيقة. إعادتهم إلى الوعاء و تخلط مع ملعقة خشبية لتحطيم الطماطم ولديك تبين صلصة مع شرائح.
- وفي الوقت نفسه ، في قدر كبير ، وجلب الماء المملح ل يغلي. يضاف المعكرونة ويطهى على النحو الموصى به. على الحزمة. يلقي بشكل منفصل 0.5 ملعقة كبيرة. ماء المعكرونة استنزاف الباقي.
- بينما يغلي المعكرونة ، في مقلاة صغيرة على نار متوسطة تسخين 2 ملعقة كبيرة المتبقية. ل. زيت الزيتون. أضف الثوم و يقلى مع التحريك ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً ، حوالي 3 دقائق ؛ وضعها في وعاء مع الطماطم.
- نقل المعكرونة إلى خليط الطماطم وتخلط عن طريق إضافة ما يكفي من المياه المخزنة لجعل الصلصة أكثر السائل. أضف الزعتر والملح والفلفل حسب الرغبة.
- ضعي شريحة من الجبنة على كل وجبة ، مع رش الريحان و الفلفل الأسود ، رذاذ مع زيت الزيتون. ملاحظة بوراتا موزاريلا جديدة ، الذي يحتوي على نسيج دسم دقيق في الداخل ، لذلك ينتشر عندما شرائح. إذا لم تتمكن من العثور على هذه الجبنة ، استبدالها مع الريكوتا.
