الخرشوف مع الحمص والتوابل مع جارام ماسالا

الخرشوف مع الحمص والتوابل جارام ماسالا – وصفة مفصلة قيمة غذائية واحدة: (4 كلي) السعرات الحرارية 282 ، إجمالي الدهون 11 غ ، الدهون المشبعة ز. ، البروتينات 9 ز ، الكربوهيدرات 38 ز ، fibre g.، الكولسترول mg.، mg mg.، سكر g. شارك مع друзьями: Time: 35 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1 علبة (410 غرام) حمص معلب شطف)
• 1 علبة (410 غرام) من نوى الخرشوف المعلب (هجرة محلول ملحي ، شطف وقطع في نصف)
• 3 طماطم كبيرة مفرومة من روما
• 1 رأس كبير من البصل الأحمر (تقريب ا) 2 ملعقة كبيرة.)
• 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الزنجبيل والثوم (انظر وصفة أدناه) أو 1 القرنفل الثوم وقطعة من الزنجبيل المقشر والمفروم بطول 1.5 سم.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الكانولا
• 1 ملعقة صغيرة بذور الكمون
• 1 ملعقة صغيرة الكزبرة المطحونة
• 1/2 ملعقة صغيرة يمزج التوابل مع جارام ماسالا
• 1/4 ملعقة شاي فلفل أحمر
• 1/4 ملعقة شاي الكركم
• 1/4 الفن. مخفوق حتى ينعم الزبادي
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون (حوالي نصف الجير)
• ملح
• 1/2 ملعقة كبيرة. ماء
• شرائح الكزبرة الطازجة للزينة

معجون الثوم والزنجبيل:

• 1/2 ملعقة كبيرة. قرنفل كامل من الثوم
• 1/2 ملعقة كبيرة. مقشرة ومقطعة إلى شرائح 1 سم زنجبيل
• 1/4 الفن. زيت الكانولا

وصفات مع مكونات مماثلة: الخرشوف ، البصل ، الثوم ، جذر الزنجبيل ، طماطم البرقوق ، عصير الليمون ، الكمون ، الكزبرة ، جارام ماسالا ، بابريكا ، الكركم ، الحمص ، الزبادي ، الكزبرة

إعداد الوصفة:

1. يقطع البصل في معالج الطعام أو الخلاط ، معجون الزنجبيل والثوم والطماطم حتى تصبح ناعمة. تسخن في مقلاة كبيرة على نار متوسطة النفط. عندما يتم تغطيتها بفيلم لامعة ، يرش البذور الكمون. عندما يتوقفون عن إطلاق النار ، يضاف البصل والطماطم المعكرونة التي طهيها فقط واقليها حتى تصبح يثخن ولا يصبح اللون المشبع ، حوالي 10 دقائق
2. ي ضاف الكزبرة المطحونة ، مزيج حار من غارام ماسالا ، الفلفل الحلو ، الكركم و sauté لمدة 30 ثانية. ثم أضف الزبادي ، شيئا فشيئا حتى لا حليقة. أضف عصير الليمون الحمص والخرشوف والملح حسب الرغبة والماء. تغطية المقلاة مع غطاء و ينضج لمدة 10 دقائق حاول ما يكفي من البهارات وخدمة مع رش الكزبرة.
3. معجون الزنجبيل والثوم: في معالج طعام صغير ضعي الثوم والزنجبيل وسكب زيت الكانولا. خفقت حتى تشكيل عجينة شبه متجانسة. يجب أن تبقى قطع صغيرة ، ولكن عموما يجب أن تبدو المعكرونة.
4. احتفظ بالمعكرونة التي لا تستخدمها بشكل صغير جرة الزجاج. يمكن أن يقف في الثلاجة لمدة تصل إلى 2-3 أسابيع. هذه إضافة لذيذة إلى المخللات وصلصات المعكرونة والصلصات القلي ، المرق ، وما إلى ذلك ، يمكن أن تستخدم أيضا في وصفات ل طباخات بطيئة. دائما الحفاظ على جرة من هذا لصق في متناول اليد.