ماك وجبنة / معكرونة وجبنة / ماك’تشيز الجبن) – كلاسيكي من المطبخ الأمريكي. الطبق هو قرون المعكرونة في صلصة الجبن المخبوزة في طاجن تحت متموج قشرة من فتات الخبز والجبن المذاب. جميل خزفي غير معقد ومرضي يحبه كل من الأطفال والبالغين. لإضفاء المزيد من النكهة على الطبق ، قم بإعداد صلصة طاجن القرنبيط والكرفس وثلاثة أنواع من الجبن: شيدر ، بارميزان و الجبن المطبوخ. مع مثل هذا الخليط ، سوف يكون نسيجها أكثر رقة و كريم. ي مزج المعكرونة المطبوخة حتى ينضج نصفها في الوعاء ، ي رش الجبن مع فتات الخبز وتوضع في الفرن بحيث يذوب الجبن والبسكويت поджарились. 
Time: 45 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 6 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 4 ملاعق كبيرة. ل. (60 غرام) زبدة مملحة + اضافية ل قالب تزييت
- 450 غرام قرون المعكرونة
- 1 ساق الكرفس ، مكعبات في مكعبات صغيرة
- نصف رأس البروكلي ، وقطع السيقان الكبيرة ، ورئيس الملفوف تنقسم إلى النورات الصغيرة
- نصف البصل المتوسط ، مكعبات إلى مكعبات صغيرة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. طحين
- 1 ملعقة صغيرة الخردل الجاف
- 2 ملعقة كبيرة. حليب كامل الدسم
- 1 ملعقة كبيرة. الأسهم الدجاج أو الخضار
- 1/4 الفن. كريم غير دهني
- 2.5 ملعقة كبيرة. مبشور حار شيدر
- 1 ملعقة كبيرة. الجبن كريم على سبيل المثال Velveeta
- 1 ملعقة كبيرة. بارميزان المبشور
- 0.5 ملعقة كبيرة. فتات الخبز
وصفات مع مكونات مماثلة: الزبدة ، المعكرونة ، الكرفس ، القرنبيط ، البصل ، الطحين الممتاز ، مسحوق الخردل والحليب والمرق والكريمة والجبن الشيدر والجبن جبنة كريمة ، جبنة بارميزان ، فتات الخبز
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. زبدة القالب ل الخبز.
- غلي الماء في قدر. تغلي المعكرونة وفقا ل توصية بشأن التعبئة والتغليف إلى al dente. استنزاف الماء.
- في هذه الأثناء ، في قدر على نار متوسطة ، تذوب الكريمة النفط. ي ضاف الكرفس والبروكلي والبصل وي طهى المزيج مع التحريك ، حتى تليين الخضروات ، 4-5 دقائق. باستخدام ملعقة خشبية يهرس قطعة من البروكلي. يرش بالدقيق والخردل الجاف يقلب على معطف الخضار. صب في الحليب ، مرق وغير دهني كريم وطهي ، مع التحريك ، بحيث يسخن السائل.
- ي ضاف شيدر ، جبنة كريمة ، 0.5 ملعقة كبيرة. بارميزان وقليلا يخلط الملح والفلفل ويذوب الجبنة. أضف المعكرونة وتخلط. الذوق والملح إذا لزم الأمر. نقل إلى طبق خبز المعدة. في وعاء صغير مزيج فتات الخبز و 0.5 ملاعق كبيرة المتبقية. بارميزان و يرش على رأس خزفي. أخبز حتى يغلي ، حوالي 25 دقيقة.
