فطائر دجاج بافالو

تحتوي أجنحة Buffalo الشهيرة في المطبخ الأمريكي على أجنحة خاصة بها الذوق التقليدي ، الذي يعشقون به في جميع أنحاء البلاد وله الحدود. هذا مزيج من نكهات أجنحة الدجاج المقلية صلصة حارة ، كرفس ، جزر و صلصة جبنة زرقاء مزيج متميز جدا وراسخة بحيث هو في كثير من الأحيان تستخدم في إعداد الأطباق والوجبات الخفيفة الأخرى ، وتدعو لهم أيضا الجاموس. على سبيل المثال ، هذه الزلابية مع ملء اللحوم حار دجاج مفروم بالكرفس. يقلى في مقلاة وقليلا البخار. تقدم بنفس طريقة الأجنحة مع عيدان تناول الطعام الطازجة. الكرفس والجزر وصلصة الجبن الأزرق تراجع. هذا الطبق اتضح أجنحة أكثر إرضاء بكثير ، ويمكن تقديمه ليس فقط كوجبة خفيفة ، ولكن أيضا كوجبة عشاء كاملة друзьями: Time: 1 hour. 10 دقائق الصعوبة: كمية متوسطة: 36 جهاز كمبيوتر شخصى. وصفات استخدام الحاويات الحجمي الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 0.5 ملعقة كبيرة. الزيوت النباتية
• نصف بصلة متوسطة مفرومة فرما ناعما
• 0.5 ملعقة كبيرة. الكرفس المفروم فرما ناعما (حوالي 2 سيقان)
• 2 بيض كبير
• 240 غرام دجاج مفروم
• 1/3 الفن. صلصة حارة وحامضة
• 1/4 الفن. البصل الأخضر المفروم
• 36 أكواب من الزلابية للزلابية ، وذوبان الجليد إذا العجين مجمد
• العصي الجزرة والكرفس ، للخدمة
• صلصة الجبنة الزرقاء ، تقدم

وصفات مع مكونات مماثلة: البصل والكرفس والبيض ، دجاج مفروم ، صوص حار ، بصل أخضر ، عجينة طازجة ، جزر

إعداد الوصفة:

1. في مقلاة على نار متوسطة الحرارة ، تسخين 2 ملعقة كبيرة. ل. نباتي النفط. يضاف البصل ويقلل الحرارة. يرش مع 0.5 ملعقة شاي. الملح و رشة كبيرة من الفلفل. يقلب حتى البصل لينة ولن تبدأ في الحصول على الظلام ، حوالي 3 دقائق. إضافة الكرفس و طبخ ، مع التحريك من حين لآخر حتى يبدأ الكرفس تليين ، حوالي 2 دقيقة. نقل الخليط إلى وعاء كبير ، بحيث يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، حوالي 5 دقيقة.
2. في وعاء صغير ، قم بضرب أحد البيض قليلا وإضافته إلى وعاء مع مزيج من البصل والكرفس. ي ضاف الدجاج المفروم ، حار صلصة والبصل و 3/4 ملعقة شاي يخلط الملح ويصبح اللحم المفروم موحدة.
3. في وعاء صغير ، اخفق البيض الباقي بملعقة كبيرة. ل. المياه. العمل مع 1 كوب من العجين في وقت واحد على سطح نظيف (غطي العجين المتبقي بمنشفة ورقية رطبة بحيث غير المجففة) ، إضافة 1 ملعقة شاي. مع شريحة ملء في وسط الدائرة. تليين حافة العجين مع خليط البيض. أضعاف الزلابية في قالب هلال القمر وقرص الحواف لختمها. الزلابية الجاهزة أضعاف على ورقة الخبز وغطاء بمنشفة ورقية رطبة ، حتى لا يجف أثناء جمع الباقي.
4. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة ، تسخين 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية. يقلى الزلابية في ثلاث دفعات حتى لا يفعل ذلك طغت المقلاة. أضف ثلث الزلابية في طبقة واحدة. تقلى على كل جانب حتى تصبح ذهبية هش 30 ثانية على كل جانب. اخفض الحرارة إلى الحد الأدنى ، أضف 2 الفن. ل. الماء في المقلاة والغطاء. يخنة الزلابية في حين لن تصبح لينة أو على البخار ، والمياه ليست تماما تتبخر ، 3-5 دقائق. نقل إلى طبق التقديم ونفس الشيء كرر مع الزلابية المتبقية ، مضيفا اضافية الزيت والماء في المقلاة عند قلي كل دفعة.
5. يقدم مع عيدان الكرفس والجزر وصلصة زرقاء الجبن.