ت طهى معكرونة مع كرات اللحم في صلصة الطماطم بالإيطالية الأدب. لهذا الطبق ، تغلي معكرونة على حدة ، يخبز في ت خبز كرات اللحم وت طهى صلصة الطماطم. ثم مزج كل شيء و استمتع بمزيج مذهل من الأذواق والروائح والقوام. بعد كل شيء ، تضاف التوابل والأعشاب العطرية إلى الصلصة وكرات اللحم ، نموذجي للمطبخ المتوسطي. كرات اللحم مع البارميزان مرونة معتدلة ، مثالية فقط. يقدم الطبق مع خبز طازج مع قشرة مقرمشة وكأس أحمر جاف вина. 
Time: 35 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
معجون
- 450 غرام معكرونة
نويسيتس
- 0.5 كجم لحم البقر المفروم
- 2 ملعقة صغيرة صلصة ووستر
- 1 بيضة مخفوقة
- 0.5 ملعقة كبيرة. فتات الخبز الإيطالية
- 1/4 الفن. جبنة البارميزان المبشورة أو جبنة رومانو
- 2 فص ثوم ، مفروم
صلصة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 0.5 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
- 4 فص ثوم ، مهروس أو مفروم
- 1 بصلة صغيرة ، مفرومة فرما ناعما
- 1 ملعقة كبيرة. مرق اللحم
- 1 (800 غرام) علبة من الطماطم المعلبة المهروسة
- حفنة من البقدونس المفروم
- 10 أوراق ريحان طازجة ، ممزقة أو شرائح رقيقة
- الجبن المبشور ، مثل البارميزان أو رومانو ، لتقديمها
- خبز مقلي أو خبز بالثوم
وصفات مع مكونات مماثلة: المعكرونة السباغيتي ، ولحم البقر المطحون ، صلصة رسيستيرشاير ، البيض ، فتات الخبز ، جبنة البارميزان ، الجبن بيكورينو رومانو ، ثوم ، رقائق فلفل أحمر ، بصل ، مرق ، طماطم مهروسة ، بقدونس ، ريحان ، خبز أبيض
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية.
- ضع قدر كبير من السباغيتي على الموقد. عندما تغلي ، تضاف الملح والمعكرونة ويطهى حتى al مستبطنة.
- امزج اللحم المفروم مع صلصة ورسستر والبيض وفتات الخبز فتات الخبز والجبن والثوم والملح والفلفل. لف كرات من اللحم المفروم 4 سم وقطرها على ورقة الخبز مع غير لاصقة المغلفة أو يتأهل مع زيت الزيتون. خبز اللحم 10-12 دقائق حتى يغمقوا.
- سخني مقلاة عميقة أو مقلاة متوسطة الحجم حرارة معتدلة. نضيف الزبدة و رقائق الفلفل و الثوم و ناعما البصل المفروم. يقلى لمدة 5-7 دقائق ، حتى يصبح البصل ناعم ا. ي ضاف مرق اللحم البقري والطماطم المفرومة والأعشاب. جلب يغلي ويطهى لمدة 10 دقائق.
- ي صف ى المكرونة وي مزج السباغيتي الساخن مع عدد قليل مغارف الشوربة والجبن المبشور. ضع كرات اللحم في الباقي الصلصة. رتب المعكرونة في أطباق واسكب الصلصة على الوجه اللحم. يرش بالجبن المبشور. خدمة مع بسيطة أو خبز الثوم (وكأس من Chianti جيدة!)
