الدجاج المخبوزة يبدو دائما أنيق وشهية على الطاولة. سوف رودي قشرة واللحوم العطاء لا تترك أحدا غير مبال ، خاصة في تركيبة مع المرق العطرية. لجميع الطبخ سوف يستغرق حوالي ساعتين ، وسيذهب معظمه للخبز ، وصفة بسيطة جدا ودون كلل. الدجاج جدا العصير ، غارقة في العبير من الليمون والثوم والزعتر. صدقوني ، سوف يصبح هذا الطير الوردي زخرفة لك стола. 
Time: 1 hour. 55 دقيقة. الصعوبة: الوجبات الخفيفة: 3-4 الوصفات المستخدمة السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 (2.3-2.7 كجم) دجاج مشوي
- 1 حفنة كبيرة من الزعتر الطازج
- 4 ليمون
- 3 رؤوس من الثوم ، مقطعة إلى نصفين أفقي ا
- 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) الزبدة ، تذوب
- 230 غرام شرائح لحم الخنزير المقدد
- 1 ملعقة كبيرة. النبيذ الأبيض
- 0.5 ملعقة كبيرة. مرق الدجاج
وصفات مع مكونات مماثلة: الدجاج والزعتر والليمون والثوم ، الزبدة ، لحم الخنزير المقدد ، النبيذ الأبيض ، مرق
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية.
- انزع مخلفات الدجاج. شطف الدجاج من الداخل والخارج. إزالة الدهون الزائدة والريش القنب المتبقية ومسح الدجاج الجافة. ضعه في طبق كبير للخبز. الملح بسخاء و الفلفل داخل الدجاج. يحركه بالزعتر (يترك يكفي منه لتزيين الطبق النهائي) ، 1 ليمون ، نصفان و نصفان من الثوم. شحم دجاج السطح مع الزبدة ويرش بالملح والفلفل. ربط الساقين الدجاج جنبا إلى جنب مع خيوط المطبخ والموسم نصائح الأجنحة للجثة. قطع 2 الليمون إلى 4 قطع و مبعثر أرباع الليمون والثوم المتبقي حول الدجاج. ضعي شرائح من لحم الخنزير المقدد فوق الدجاج حتى يغطوا ذلك.
- ت خبز الدجاج لمدة ساعة واحدة ، ثم ت رفع شرائح لحم الخنزير المقدد الدجاج. واستمر في خبزها لمدة 0.5 ساعة أخرى ، أو حتى لن يسرب العصير الشفاف من القطع بين الساق والفخذ. نقل إلى طبق وتغطي مع رقائق أثناء الطهي المرق.
- استنزاف الدهون من الجزء السفلي من القالب ، وترك فقط 2 ملعقة كبيرة. ل. أضف النبيذ ومرق الدجاج وتغلي. خفض الحرارة وينضج حوالي 5 دقائق ، أو حتى يتبخر نصف السائل.
- قطع الدجاج إلى قطع. مقبلات الطبق مع شرائح لحم الخنزير المقدد ، والثوم المخبوز ، وضعت مرة أخرى الزعتر وشرائح من 1 الليمون. يقدم مع المرق.
