الدجاج مع جارام ماسالا وخبز خضروات

الدجاج مع جارام ماسالا والخضروات المخبوزة – وصفة مفصلة приготовления. Time: 2 час.35 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 – 6 وصفات مستعملة حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

Contents

1 مكونات الوصفة:
2 إعداد الوصفة:

مكونات الوصفة:

1 دجاجة (1.8-2.3 كجم)
700 غرام بطاطا نصف حمراء قشر
450 غرام الاسكواش المفروم المفروم
1 حبة كبيرة من البصل الأحمر متوسطة الحجم
8 فصوص متوسطة الحجم من الثوم
1 قطعة زنجبيل مقطعة (5 سم)
1/2 ملعقة كبيرة. زبدة الفول السوداني
4 ملعقة صغيرة يمزج التوابل مع جارام ماسالا
2 ملعقة كبيرة. ل. ملح خشن
الفلفل الأسود المطحون
1/2 ملعقة كبيرة. لبن طبيعي كامل الدسم

وصفات مع مكونات مماثلة: الدجاج والبطاطس الحمراء واليقطين جوزة الطيب ، البصل الأحمر ، الثوم ، جذر الزنجبيل ، زبدة الفول السوداني ، جارام ماسالا ، زبادي

إعداد الوصفة:

في وعاء صغير ، اخلطي ربع ملعقة كبيرة. زيوت ، مزيج من Garam Masala ، الزنجبيل والثوم وملعقة كبيرة من الملح. نضع الدجاج في حجم كبير طبق الخبز أو كيس من البلاستيك ، قشر الجلد في المنطقة تفرك الثديين والساقين ومع يديك معظم الخليط تحت الجلد. صر الدجاج مع الخليط المتبقي في الداخل وعلى القمة. ربط الساقين موضوع الطهي. تغطية فضفاضة ، الثلاجة و اتركيه لينقع لمدة 30 دقيقة. تصل إلى 12 ساعة
ضع صر في وسط الفرن وتسخينه إلى 205 درجة مئوية. أخرج الدجاج من ماء مالح ، واتركه يصفى بشكل زائد حفظ. دع الدجاج يقف في درجة حرارة الغرفة حتى يسخن الفرن ، حوالي 30 دقيقة.
عندما يكون الفرن ساخن ا ، ضعيه في قاع طبق الخبز البطاطا ، واليقطين والبصل ، صب ماء مالح المتبقية ، والربع المتبقي الفن. النفط ، المتبقية ملعقة كبيرة من الملح والفلفل جيدا. إثارة. ضعي صدور الدجاج على الخضار واتركيها حتى يتحول القشر إلى اللون البني وتبدأ الخضار في أن تصبح لينة لمدة ساعة تقريبا. قم بتزييت الدجاج باللبن واستمر اخبزي حتى يصبح الدجاج محمر ا جيد ا ، فإن عصير اللحم لن يفعل شفافة ، عندما تخترق الفخذ بسكين ، لن تكون الأرجل سهلة تدوير في المفاصل ، ودرجة الحرارة إدراجها في أكثر سمكا جزء من الفخذ ، لن تظهر درجة حرارة 71-74 درجة مئوية ، حوالي 40-50 دقيقة. دع الدجاج يقف لمدة 10-15 دقيقة على الأقل قبل التقديم.