الحساء الهندي في الصيف من جوزة الطيب وجوز الهند والعدس

الحساء الصيفي الهندي من جوزة الطيب وجوز الهند والعدس – وصفة مفصلة للطبخ ، قيمة التغذية من حصة واحدة: (المجموع السعرات الحرارية 1 73 ، إجمالي الدهون 6 غرام ، الدهون المشبعة ز ، البروتين 6 g. ، الكربوهيدرات 25 غ. ، الألياف ز. ، الكوليسترول ملغ. ، ملغم الصوديوم ، السكر شارك مع الأصدقاء: الوقت: 50 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 8 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1 ملعقة كبيرة. حمص صفراء حمامة مفرومة
• 450 غرام مقشر ومكعب 1 سم قرع جوزة الطيب (حوالي 2.5 ملعقة كبيرة.)
• 1 مكعبات طماطم روما
• 1/2 ملعقة كبيرة. جوز الهند الطازج ، المجمدة أو المجففة نجارة
• 1/2 ملعقة صغيرة الكركم
• 1/2 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
• 4 ملاعق كبيرة. مرق الخضار أو الماء (أو ما يكفي لتصب الخضروات)

النفط المكلس:

• 1 حبة مفرومة من الثوم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الكانولا
• 1 ملعقة صغيرة بذور الخردل
• 1/2 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر المطحون
• 1.5 ملعقة صغيرة ملح خشن
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عسل
• 1 عصير الليمون
• 1/2 ملعقة كبيرة. الأوراق الطازجة المسحوقة من الكزبرة

وصفات مع مكونات مماثلة: البازلاء ، اليقطين جوزة الطيب ، والطماطم البرقوق وجوز الهند والكركم والكمون وبذور الخردل ، رقائق الفلفل الأحمر ، الثوم ، عصير الليمون ، العسل ، الكزبرة

إعداد الوصفة:

1. شطف البازلاء حمامة عن طريق تغيير الماء عدة مرات. مزيج الحساء عموم اليقطين ، البازلاء غسلها ، الطماطم ، وجوز الهند نجارة والكركم والكمون ومرق يكفي لتغطية تماما المكونات. يُغلى المزيج ثم يُخفّض الحرارة ويطهى مع غليان خفيف ، مغطاة بغطاء ، 20 دقيقة. انزع الغطاء واطبخي 10 دقائق أخرى
2. لتحضير الزيت المكلس: بشكل صغير في مقلاة ، سخني زيت الكانولا حتى يبدأ اللمعان. ضعي بذور الخردل وعندما يتوقفون عن إطلاق النار ، تضاف رقائق الفلفل الأحمر والثوم والملح. منعطف المقلاة للقلي بالتساوي وطهي المزيد 10 ثوانى ثم صب محتويات المقلاة في الحساء وإضافة الملح. صب مغرفة الحساء في المقلاة (كن حذرا ، وسوف التدفق!) وصبها مرة أخرى في المقلاة. أضف العسل ، عصير الجير والكزبرة. إضافة التوابل لتذوق والتمتع قطرة الصيف الهندي في منتصف فصل الشتاء!