تندوري دجاج – وصفة مفصلة للطهي. حصة واحدة: (4 كلي) السعرات الحرارية 410 ، إجمالي الدهون 16 جم ، مشبعة الدهون ، البروتينات 58 غ ، الكربوهيدرات 6 غ ، الألياف ، ملغ ، الكولسترول ملغ ، натрий мг., сахар г. 
The photoالأطباق: أنتونيس أخيلوس المدة: 40 دقيقة. الصعوبة: أجزاء سهلة: 4 فولت تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents [hide]
مكونات الوصفة:
- 8 أفخاذ دجاج بدون جلد وعظام (حوالي 1.2 كجم)
- عصير 1 ليمون
- ملح
- 1/2 ملعقة كبيرة. زائد 2 ملعقة كبيرة. ل. زبادي طبيعي
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
- نصف رأس بصل أحمر خشن مقطع بصل
- 3 فصوص من الثوم المسحوق
- 1 قطعة مقشرة ومفرومة من الزنجبيل بطول 5 سم.
- 4 ملعقة صغيرة معجون الطماطم
- 2 ملعقة صغيرة الكزبرة المطحونة
- 1.5 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
- 1 و 3/4 ملعقة شاي الفلفل الحلو الساخن
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الكزبرة الطازجة المفرومة
- الأرز جاهز للخدمة (اختياري)
وصفات مع مكونات مماثلة: أفخاذ الدجاج وعصير الليمون ، زبادي ، معجون طماطم ، بصل أحمر ، ثوم ، جذر الزنجبيل ، الكزبرة والكمون والكزبرة والأرز والفلفل الحلو
إعداد الوصفة:
- سخن الشواية في الفرن. على الدجاج الفخذين القيام به تخفيضات ضحلة بسكين حاد. ضجة الدجاج في وعاء كبير. مع عصير الليمون و 1.5 ملعقة شاي. الملح.
- في معالج الطعام ، تغلب في وضع “النبض” 2 ملعقة كبيرة. ل. زبادي الزيوت النباتية ، البصل ، الثوم ، الزنجبيل ، معجون الطماطم ، الكزبرة ، الكمون ، 1.5 ملعقة شاي الفلفل الحلو و 1/2 ملعقة شاي الملح حتى لصق. ي حر ك الدجاج مع هذا الخليط وينقع لمدة 15 دقيقة.
- ضع الدجاج على طبق خبز مغطى بالرقائق. يقلى تحت الشواية ، اقلبه مرة واحدة ، حتى يصبح الدجاج قليلا المحمص ، ولكن لن تظهر ميزان الحرارة إدراجها في وسط الفخذ 74 درجة مئوية ، 5-6 دقائق على كل جانب ، في نفس الوقت ، في وعاء ، اخلطي ما تبقى من 1/2 ملعقة كبيرة. زبادي و 1/4 ملعقة شاي الفلفل الحلو ، الكزبرة وقرصة الملح. ي سكب الدجاج مع صلصة اللبن وي قد م مع الأرز (كل منهما) اختياري).
