في قلب هذا الطبق عصيدة الذرة ، والتي تسمى في الولايات المتحدة الأمريكية فريك (فريك الانجليزية). تماما مثل عصيدة من دقيق الذرة أو mamalyga ، فريك تقدم مع أي من أطباق اللحوم أو الخضار. وفي النموذج سوف تصبح عصيدة خزفي ألذ وأكثر عصرية. ال فريك الذرة المسلوقة ضجة في الجبن مع الثوم والأعشاب و يخفق البيض مع الحليب ، ويوضع في خزفي ويغطي الذرة رقائق في الزبد. بعد الخبز سوف تحصل جدا دقيق ، عصيدة الذرة دسم تقريبا تحت فاتح للشهية متموج корочкой. 
Time: 1 hour. 15 دقيقة الصعوبة: الوجبات السريعة: 8-10 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 ملعقة كبيرة. فريك الذرة الفورية
- 4.5 ملاعق كبيرة. الماء المغلي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 280 غرام الجبن مع الأعشاب والثوم ، على سبيل المثال ، Boursin
- 55 غرام زبدة مملحة
- 2 بيض متوسطة
- 0.5 ملعقة كبيرة. حليب
- 1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام) الزبدة المملحة ، وذاب
- 1 ملعقة كبيرة. رقائق الذرة المسحوقة
وصفات مع مكونات مماثلة: فريك الذرة والجبن والزبدة دسم والبيض والحليب ورقائق الذرة
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. حجم خزفي النفط 22 × 30 × 5 سم.
- في الماء المغلي المملح ، طبخ الذرة فريك حتى العصيدة لن سماكة ، حوالي 5 دقائق. أضف الجبنة والزبدة إلى عصيدة ساخنة وإثارة لتوزيع بالتساوي المكونات. فاز البيض وأضف الحليب إلى البيض المخفوق. حرك ببطء خليط البيض في عصيدة الذرة. تحول الخليط إلى أمين الصندوق المعدة. صب الزبدة المذابة رقائق الذرة وتخلط لتوزيع بالتساوي. تقشر خزفي. أخبز لمدة 45 دقيقة.
