أجنحة دجاج جيرك المدخن مع سويت تراجع صلصة التمر الهندي

نكهة النكهة المعطرة والحارة تعطي نكهة جامايكية على الفور هذه الأجنحة المدخنة.

بفضل القرنفل نجارة الخشب والفواكه الذي يحصل على البهارات ، هذا الدجاج رعشة في الجامايكية يكتسب طعم “ضباب” فريد من نوعه. من الصعب العثور عليها ، لكن هذا نكهة فريدة من الصعب حقا أن تحل محل أي شيء آخر غير ما لم شجرة التفاح أو البقان ، والتي غالبا ما تستخدم بدلا من القرنفل. لا تستخدم الحطب مع أقوى رائحة ، مثل المسكيت ، كما العطر في كثير من الأحيان يقاطع رائحة ماء مالح. العسل الحلو تراجع صلصة التمر الهندي – والأجنحة تصبح على الفور الكلاسيكية وجبة خفيفة.

شارك مع الأصدقاء: الوقت: 45 دقيقة الصعوبة: الوجبات المتوسطة: 4 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

أجنحة دجاج جيرك المدخن:

• 900 غرام أجنحة الدجاج صوتها (نصائح قطع)
• 1/4 الفن. زيت الكانولا
• 1/4 الفن. السكر البني
• 1 ملعقة كبيرة. ل. البهارات الأرض
• 2 ملعقة صغيرة الفلفل الحار cascabel
• 2 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
• 2 ملعقة صغيرة ملح خشن

العسل صلصة التمر الهندي تراجع:

• 1 ملعقة كبيرة. عصير برتقال
• 1/4 الفن. عسل البرسيم
• 1/4 الفن. عصير البندورة
• 1/4 الفن. التركيز التمر الهندي
• 2.5 شريحة من الزنجبيل سم.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل النبيذ الاحمر
• ملح وفلفل أسود مطحون
• التجهيزات الإضافية: 1 ملعقة كبيرة. رقائق الخشب القرنفل (نقع في الماء البارد لمدة لا تقل عن 2 ح.)

وصفات مع مكونات مماثلة: أجنحة الدجاج ، الفلفل الحار ، جذر الزنجبيل ، السكر البني ، البهارات ، عصير البرتقال ، خل النبيذ ، الكاتشب ، العسل ، التمر الهندي

إعداد الوصفة:

1. لجيرك دجاج أجنحة المدخن: تشحيم الدجاج زيت الكانولا. مزيج السكر ، البهارات ، الفلفل الحار ، أسود الفلفل والملح. دهن الدجاج بمزيج من التوابل. إلى درجة حرارة متوسطة ، وخلق منطقة حرارة غير مباشرة. إضافة رقائق الخشب ل الفحم أو وضعت في صندوق للدخان ، والتي وضعت في شواء. ضعي الأجنحة على الشواية على نار متوسطة واتركيها حتى هش بني ذهبي ، حوالي 5 دقائق. قريب شواء. يدخن الدجاج حتى ينضج حتى يحمر ومقرمش ، حوالي 10 دقائق. أخرجه من الشواية واطويها وعاء كبير.
2. لصلصة التمر الهندي العسل: في قدر صغير مزيج 1/2 ملعقة كبيرة. ماء ، عصير برتقال ، عسل ، كاتشب ، تمر هندي و الزنجبيل. جلب ليغلي. خفض الحرارة إلى متوسطة وطهي الطعام ، حتى تصبح الصلصة سميكة قليلا ، حوالي 15 دقيقة. انزع المقلاة من النار ، وإزالة وتجاهل الزنجبيل. الملح والفلفل. أدخل الخل. حافظي على الصلصة دافئة ، أضفي صلصة التمر الهندي. في وعاء مع الدجاج وتخلط. رش مع الملح والتحول إلى الطبق.