الدجاج الفخذين في ماء مالح شواء

أفخاذ الدجاج المشوي في ماء مالح الحمضيات – وصفة مفصلة приготовления. Time: 55دقيقة. الصعوبة: الأجزاء السهلة: 6 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1.1 – 1.4 كجم. أفخاذ الدجاج مع العظام والجلد (سابقا قطع الدهون الزائدة)
• ملح وفلفل أسود مطحون
• 1/4 – 1/3 الفن. الزيوت النباتية
• نكهة وعصير الليمون 1
• نكهة وعصير 1 برتقال
• نكهة وعصير الليمون 1
• بعض الفلفل حريف
• 10 أغصان من الزعتر الطازج

وصفات مع مكونات مماثلة: الدجاج الفخذين ، تلذذ الجير ، نكهة الليمون ، نكهة البرتقال ، فلفل حريف الأرض ، زعتر

إعداد الوصفة:

1. أضف الكثير من الملح والفلفل إلى الدجاج. في طبق الخبز (لا المعادن) كبيرة بما يكفي لتناسب جميع الدجاج في ماء مالح ، مزيج من الزيت النباتي وعصير الحمضيات والحمضيات ، حريف الفلفل والزعتر. ضعي الدجاج واخلطيها مغطاة تماما مع ماء مالح. اتركيه لينقع على الأقل لمدة 30 دقيقة أو ما يصل إلى 2 ساعة في الثلاجة.
2. سخن الشواية. خذ الدجاج من ماء مالح واتركه يصفى فائض العودة إلى النموذج. ضعي الدجاج على موقد ساخن ، لا تحاول أن تثقل كاهله. يقلى حتى ينضج ، تحول الوركين بشكل دوري ، حوالي 15 دقيقة فقط ، في اعتمادا على كيف الساخنة الشواية. خدمة على الفور.