الايرلندي مطهو ببطء الخروف

الايرلندي مطهو ببطء لامب – وصفة مفصلة приготовления. Time: 2 час. 30 دقيقة الصعوبة: الوجبات السريعة: 8 – 10 في الوصفات ، تقاس السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1.4 كجم مكعبات 4 سم لحم ساق صغير خروف
• 2 ملعقة كبيرة. الملفوف المفروم ناعما
• 1 علبة (225 غرام) من مكعبات الطماطم مع العصير
• 2 ملعقة كبيرة. مرق اللحم البقري المعلب
• ملح وفلفل أسود مطحون
• 1/4 الفن. زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
• 6 سيقان كرفس مقطعة
• 2 سيقان كبيرة مفرومة من الكراث
• 2 بصل مقطع كبير
• 1/2 ملعقة صغيرة الكزبرة المطحونة
• 1/2 ملعقة صغيرة زعتر الأرض

وصفات ذات مكونات مماثلة: لحم خروف ، طماطم ، كرنب الملفوف الأبيض ، الكراث ، الكرفس ، الزعتر ، الكزبرة

إعداد الوصفة:

1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية قطع الملح والفلفل من اللحم. في مقلاة تحميص كبيرة مقاومة للحرارة ، تقلى الضأن في شكلين النفط حتى يتم تحميره من جميع الجوانب. خذ اللحم المباخر.
2. يقلى الكرفس والكراث والبصل في نفس المقلاة المحمصة ، حتى يلين ، حوالي 3 دقائق. أضف الملفوف نضيف الكزبرة والزعتر ونضيف البندورة. اللحوم في عموم التحميص. ي ضاف مرق اللحم البقري وي غط ى وي خبز حتى اللحم الطري ، حوالي 2 ساعة