المعكرونة الزجاجية مع الدجاج

المعكرونة الزجاجية مع الدجاج – وصفة مفصلة приготовления. Time: 1 hour. 20 دقيقة الصعوبة: الوجبات المتوسطة: 4 وصفات تستخدم حاويات حجمية: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 225 غرام ساي متعة الشعرية (الشعرية واضحة مصنوعة من مونج الفول النشا ، ما يسمى “الشعرية الزجاجية”)
• 4 أفخاذ دجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة (حوالي 450 جم) ، نضيف الملح والفلفل
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت بذور العنب
• 2 الجزر كبيرة ، مقشرة وجردت رقيقة
• 2 ينبع ، وغسلها جيدا ومكعبات في مكعبات صغيرة كرفس
• 2 كوسة صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة كوسة
• 2 ملعقة كبيرة. (حوالي 85 غرام.) المصقول ، قلصت و شرائح الفطر شيتاكي
• 1 قطعة (30 جم) مفرومة من القش الرقيق المفروم جذر الزنجبيل (طوله 2.5-4 سم)
• ملح وفلفل أسود مطحون
• 2 ملعقة كبيرة. مخزون دجاج قليل الملح
• 1 خيار ، مقطعة بالطول إلى أربعة أجزاء وتقطع بشكل ناعم
• أعشاب طازجة للخدمة

وصفات مع مكونات مماثلة: الفخذين الدجاج ، الشعرية الأرز ، زيت العنب ، فطر شيتاكي ، والجزر ، والكرفس ، والكوسة ، جذر الزنجبيل والخيار

إعداد الوصفة:

1. نقع الشعرية في الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة لاستعادة ذلك.
2. في المقلاة ، على نار خفيفة ، تسخين زيت العنب البذور. ضعي الجزرة والكرفس والكوسا وقل يهما حتى الخضروات لا تصبح لينة قليلا ، حوالي 5 دقائق. أضف الفطر شيتاكي ويطهى حتى يبرز العصير. ثم أضف في جذر الزنجبيل والدجاج والقلي على نار عالية باستخدام مقلاة يقلب حتى ينضج الدجاج الخفيف. قلل الحرارة إلى متوسطة ، ي ضاف مرق الدجاج وي طهى حتى يصبح مرق الدجاج تبخرت نصف.
3. استنزاف الشعرية. اثارة مع الخضروات المقلية و الدجاج ، يرش بالخضروات الطازجة والأعشاب ، ويقدم.