كلوا لحم الخنزير

كالوا لحم الخنزير – وصفة مفصلة للطهي друзьями: Time: 4 час.الصعوبة: سهلة الوجبات: 6 – 8 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1.8 – 2.3 كجم لحم الخنزير المتن من أسفل شفرة الكتف
• 2.5 ملعقة كبيرة. ل. ملح
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الدخان السائل
• 1 ورقة موز (يمكن استبدالها ب 4-5 كاملة غير مقشرة الموز)
• 4 – 6 أوراق كورديلينا (يمكن استبدالها بالألمنيوم احباط)

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الخنزير والدخان السائل والموز

إعداد الوصفة:

1. سخن الفرن إلى 160-180 درجة مئوية. قطع الدهون الزائدة من اللحوم. جعل بعض الضحلة ، شقوق طويلة على طول قطعة أو ثقوب كثيرة مع شوكة. (بسبب هذا ، الملح والدخان السائل تسلل اللحوم.) افركي لحم الخنزير بالملح والدخان السائل. اللحم في ورقة الموز ، أو لعدم وجوده ، وضع الموز الكامل من فوق.
2. قطع الأوردة من أوراق كورديلينا ولف اللحم فوقه ورقة الموز. إذا لم يكن لديك أوراق ، فاستبدلها بالألمنيوم احباط. (يمكن شراء أوراق كورديلينا من باعة الزهور المحليين). اربطه بإحكام بخيط ، واخبزه لمدة 45 دقيقة تقريب ا. في 500 غرام عندما يصبح اللحم جاهز ا ، قم بإزالة أوراق كورديلينا موز (أو موز) وقسم اللحم إلى ألياف.