هاواي مطهو ببطء لحم الخنزير الكتف – وصفة مفصلة приготовления. 
Photo of the dish: Брайанوقت Boytano: 3 ساعات. الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 4 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents [hide]
مكونات الوصفة:
- 700 غرام لحم الخنزير الكتف شفرة أو الحافة السفلى من شفرة الكتف
- 2 ملعقة كبيرة. مرق الدجاج مع أو بدون توابل
- 1 ملعقة كبيرة. عصير أناناس
- 2 ملعقة صغيرة ملح البحر الأحمر في هاواي أو الملح الخشن
- 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر البني
- 2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- 1/2 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة الكزبرة المطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1/4 الفن. زيت الكانولا (مجزأ)
- 1 رأس بصل مقطع
- 1 زنجبيل شرائح (8 سم)
- 4 فصوص من الثوم المطحون
- اختياري: موضوع الطهي
وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الخنزير وعصير الأناناس والبصل البصل ، الثوم ، جذر الزنجبيل ، الكمون ، الكزبرة ، السكر البني ، فلفل أحمر
إعداد الوصفة:
- نمزج السكر البني والملح والفلفل الحلو في وعاء صغير الكمون والكزبرة والفلفل الأسود ، وقطع لحم الخنزير إلى 4 على قدم المساواة حصص ، ثم اللباس كل قطعة مع موضوع. يرش كل قطعة 1.5 ملعقة صغيرة مخاليط التوابل.
- في مقلاة تحميص كبيرة على نار متوسطة ، سخني 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الكانولا. يقلى كل قطعة من لحم الخنزير من جميع الجوانب ، ثم وضعت على لوحة. أضف الباقي إلى نفس مقلاة التحميص ملعقة كبيرة من ل. زيت الكانولا ، وضع البصل والزنجبيل والثوم. مقلي لمدة دقيقتين. صب في عصير الأناناس ومرق الدجاج و ضعي اللحم في المقلاة مرة أخرى. غطي عموم التحميص بغطاء في الفرن ويترك على نار خفيفة حتى تصبح ناعمة ، حوالي 2.5 ساعة.
- سخن الفرن إلى 150 درجة مئوية. أخرج لحم الخنزير من مقلاة التحميص و ضعي قطع اللحم على ورقة الخبز. يرش كل قطعة من الباقي 1/2 ملعقة صغيرة خلطات التوابل ووضعها تحت الشواية ، ووضعها على درجة حرارة منخفضة حتى يصبح السطح وردية ومقرمشة ، ولكن ليس حرق ، لمدة 2 دقيقة. ضعي لحم الخنزير على طبق التقديم ويقدم عن طريق صب صلصة اللحم التي فيه يقدم اللحم مع الجزر الأبيض أو البطاطس المهروسة الكرفس.
