6 
-
وقت الطبخ
Contents
- صعوبة وصفة
طبق متوسط
- قيمة الطاقة
180،6kcal
- تصنيف
-
وصفة
Zur Belish – في الترجمة من التتار “فطيرة كبيرة” ، يمكنهم لإطعام شركة كبيرة لذيذة ومرضية طهي في المنزل في أيام العطلات للضيوف الأعزاء أو في عطلة نهاية الأسبوع لتلك القريبة والعزيزة.
لنبدأ!
المكونات
0/14 المكونات
180,6
عمل رائع
شهية سعيدة ، أتمنى أن تكون قد استمتعت معنا!
خطوات
الخطوات التي اتخذت: 0/0
- تخلط القشدة الحامضة والكفير والبيض والزيت النباتي المذاب الزبدة والملح. نطفئ ملعقة صغيرة من الصودا مع الخل ونضيفها في الخليط. يسكب الدقيق ويعجن العجين. تغطية العجين و احتياطي.
- نقطع اللحم إلى مكعبات ، حوالي 1 سم البطاطس مقطعة إلى مكعبات. يقطع البصل ناعما.
- اخلطي اللحم والبصل والبطاطا والملح والفلفل حسب الرغبة.
- صب 300 مل في وعاء صغير. الماء ، إضافة 50 غرام. زبدة ، 1/3 ملعقة شاي الملح ، ويغلي ويطهى زوجين دقائق – ومرق لدينا لملء جاهزة.
- امزج العجينة مرة أخرى بيديك وقسمها بنسب من 1 إلى 3.
- معظم سوف تذهب إلى أسفل. طرح العجين بحيث تتدلى الحواف حول الحواف بمقدار 5-6 سم ، ضع العجينة في العجينة. نجمع حواف العجين إلى الأعلى ونقرص.
- طرح قطعة من العجين للغطاء ، وتغطي الكعكة و قرصة مع الحواف الجانبية للعجين.
- في منتصف الكعكة ، اصنع حفرة بحجم عملة معدنية و نحن نغطيها بـ “كرة” ، سنصب مرقنا في هذه الحفرة.
- تُوزّع الفطيرة بالزبدة المذابة وتُوضَع يخبز في الفرن ، عند درجة حرارة 200 درجة لمدة 2-2.5 ساعات.
- بعد ساعة ونصف ، نخرج الكعكة ، نفتح “الكرة” ونصب 1 كوب من المرق في ذلك ، أغلق “الكرة” وأرسل مرة أخرى إلى اخبز الفرن.
- بون شهية.
كلمات البحث:
- خروف
- في المرتبة الثانية
- خبز
- زور بيلش
- البطاطا
