بيتزا معكرونة

بيتزا معكرونة – وصفة مفصلة للطهي. друзьями: Time: 25دقيقة. الصعوبة: الأجزاء السهلة: 4 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 2 بيض من فئة CO
• 1/4 الفن. حليب
• 1/2 ملعقة كبيرة. بارميزان المبشور بالإضافة إلى بعض أكثر للخدمة
• ملح البحر والفلفل الأسود المطحون
• 2 ملعقة كبيرة. إسباجيتي متبق بالزيتون وصلصة الطماطم (انظر وصفة أدناه)
• 1/4 الفن. زيت الزيتون

اسباجيتي بالزيتون وصلصة الطماطم:

• 450 غرام معكرونة جافة
• 1/4 الفن. زيت الزيتون
• 1 و 1/4 الفن. زيتون نصف مخلوط بدون بذرة
• 1/2 ملعقة كبيرة. ل. رقائق الفلفل الأحمر بالإضافة إلى بعض أكثر رغبة
• 3 ملاعق كبيرة. صلصة الطماطم (انظر الوصفة أدناه)
• 1/2 ملعقة كبيرة. بارميزان المبشور
• 1/2 ملعقة كبيرة. أوراق الريحان المفرومة الخشنة

صلصة الطماطم:

• 2 علب (900 غرام) لب الطماطم
• 1/2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
• 1 بصلة صغيرة مقطعة
• 2 فص ثوم
• 1 ساق الكرفس المفروم
• 1 جزرة مفرومة
• ملح البحر والفلفل الأسود المطحون
• 2 أوراق الغار الجافة
• 4 ملاعق كبيرة. ل. (60 جم) زبدة (اختياري)

وصفات مع مكونات مماثلة: المعكرونة السباغيتي والبيض والحليب والجبن بارميزان ، بصل ، ثوم ، طماطم ، كرفس ، جزر ، صلصة الطماطم ، ورقة الغار ، الريحان ، رقائق الفلفل الأحمر ، الزيتون

إعداد الوصفة:

1. صلصة الطماطم: طاجن كبير على معتدلة الحرارة النفط الحرارة. ضعي البصل والثوم يقلى حتى تصبح ناعمة وشفافة ، حوالي 5-10 دقائق. إضافة الكرفس والجزر والملح والفلفل. مقلي جميع الخضروات حتى ليونة ، حوالي 5-10 دقائق إضافة الطماطم وأوراق الغار و ينضج ، دون غطاء ، على نار خفيفة لمدة ساعة ، حتى الصلصة لن تسمك. إخراج أوراق الغار ، تحقق مما إذا كان هناك ما يكفي التوابل. إذا كانت الصلصة لا تزال حامضة ، أضيفي الزبدة ملعقة كبيرة لتنعيم الطعم ، صب نصف الطماطم صلصة في وعاء من معالج الطعام. فاز حتى سلس. تفعل الشيء نفسه مع النصف المتبقي. اترك 3 ملاعق كبيرة. صلصة إذا لم تكن تستخدم الصلصة كاملة ، فاعطيه بالكامل بارد ويسكب 1-2 ملعقة كبيرة. في أكياس للتجميد. يمكن صلصة تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أشهر.
2. معكرونة بالزيتون و томатным соусом:В большой кастрюлеجلب ليغلي 6 لترات. ماء مالح. عندما يبدأ الماء في الغليان ، ضع المعكرونة مع التحريك باستمرار لأول دقيقة ، حتى لا تلتصق المعكرونة مع ا. طبخ حتى ال دينت حوالي 8-10 دقائق ، سخني الزيت في مقلاة كبيرة. متى يكون يبدأ في التدخين ، يضاف الزيتون ورقائق الفلفل الأحمر. يقلى لمدة 3 دقائق. على حرارة عالية بشكل معتدل. تقليل النار ل ضعيف وصب برفق صلصة الطماطم. يخنة لمدة 10 دقائق. المعكرونة من خلال مصفاة ، وترك 1/4 ملعقة كبيرة. مرق. ضع السباغيتي في مقلاة مع صلصة الطماطم وتخلط جيدا. إذا لزم الأمر تمييع الصلصة ، تضاف المرق. ضع المعكرونة في أطباق و يرش مع البارميزان والريحان.
3. بيتزا معكرونة: في وعاء كبير ، فاز البيض والحليب و بارما. الملح والفلفل. أضف بقايا السباغيتي جيدا ي مزج المزيج في مقلاة كبيرة بقطر غير لاصق 25 سم ، سخني كمية صغيرة من الزيتون على نار متوسطة. النفط. توضع السباغيتي مع مزيج البيض ، وتنتشر بالتساوي الضغط إلى أسفل المقلاة. تقلى حتى لونها بنيا ذهبيا الألوان ، حوالي 8 دقائق. الوجه بلطف على لوحة ، إضافة إلى أضف المزيد من الزيت إلى المقلاة وأعد التورتيا الناتجة عنها إلى المقلاة. يقلى على الجانب الآخر لمدة 6 دقائق. وضع على طبق التقديم ، مقطعة إلى مثلثات ويقدم الحارة.