معكرونة اليقطين كاربونارا باستا

يثبت هذا الطبق أن السباغيتي يمكن أن اليقطين بكرامة استبدال المعكرونة حتى في طبق إيطالي مثل عجينة كاربونارا ، ومع ذلك ستبقى لذيذة. من السهل جدا تقسيم السباغيتي اليقطين الجاهزة إلى طويلة الألياف المعكرونة. للقيام بذلك ، وعادة ما يتم خبز ، ولكن أسرع سوف يغلي في الميكروويف. 15 دقيقة – والخضروات الخاصة بك معكرونة جاهزة. امزجها مع صلصة كاربونارا المصنوعة من لحم الخنزير المقدد الإيطالي pancetta ، البارميزان ، كريم ، البيض صفار والكثير من الفلفل الأسود المعطر. المثالي لصق للمستخدمين الكربوهيدرات друзьями: Time: 35 мин. الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم الوصفات عبوات حجمية بحجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 2 اليقطين معكرونة كبيرة (ما يزيد قليلا عن 1 كجم. لكل منهما)
• 3/4 الفن. البارميزان المبشور + بالإضافة إلى الخدمة ، وفقا ل رغبة
• 1 صفار كبير
• 120 غرام pancetta ، مكعبات في 0.5 سم.
• 1 فص صغير من الثوم مفروم
• 1/4 ملعقة شاي رقائق الفلفل الأحمر
• 1/3 الفن. كريم الدهون
• 1/4 الفن. يترك البقدونس المفروم
• سلطة خضراء للخدمة

وصفات مع مكونات مماثلة: معكرونة اليقطين ، والبيض ، pancetta ، ثوم ، رقائق فلفل أحمر ، كريمة ، بقدونس ، خس

إعداد الوصفة:

1. استخدم سكين مسنن لقطع القرع إلى نصفين. استخرج البذور وتخلص منها. ضعي القرع على طبق من أجل الميكروويف ، وتغطي بإحكام مع غلاف بلاستيكي و دافئة إلى الحد الأقصى حتى تصبح ناعمة وسهلة انقسام مع شوكة في الألياف ، 13-14 دقيقة. كشط مع شوكة معكرونة اليقطين في وعاء.
2. في هذه الأثناء ، في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي البارميزان والبيض صفار ، 0.5 ملعقة شاي الملح وكمية كبيرة من الفلفل الأسود.
3. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، تقلى ، التحريك ، pancetta حتى هش ، حوالي 6 دقائق. إضافة الثوم ورقائق الفلفل الأحمر والقلي ، مع التحريك ، حتى رائحة ، حوالي 1 دقيقة. ضجة في كريم الثقيلة بينما كشط من القاع عصا القطع في العصي ويغلي. رفض النار معتدلة ، تضاف اليقطين وتخلط بحيث يكون تماما وتصدرت مع صلصة.
4. ي ضاف مزيج البارميزان وي خلط المزيج بلطف يغلي صفار البيض ويتم الحصول على صلصة الكريمة. ضجة في البقدونس. رتب في 4 أطباق وخدم ، ورشها حسب الرغبة بارميزان ، مع سلطة خضراء في طبق منفصل.