باتباع هذه الوصفة خطوة بخطوة للصور ، يمكنك بسهولة طهي سمك السلمون на гриле. 
Time:
وصفة:
شرائح اللحم هي الأنسب للشواء. سمك السلمون (في الصورة أعلاه) أو فيليه (أسفل). السلمون البري له أفضل طعم والملمس. 
الخطوة 1: شراء سمك السلمون مع الجلد قطع السمك تنهار وتمسك بالشواية. إزالة العظام العضلية ، ثم يمسح السمك بلطف ويجف الملح مع الفلفل. نصيحة: إذا رش السمك بالملح ، فلن يفعل ذلك التمسك صر. 
الخطوة 2: البدء في القلي شواء مزيت ، مسخن إلى حرارة عالية بشكل معتدل. شريحة يجب عليك أولا وضع الجانب دون الجلد. إذا كنت تحب قشر متموج ، ضع الجلد فيليه أولا . ترك هناك مسافة صغيرة بين القطع للتحضير بالتساوي. الآن لا تلمس السمك. 
الخطوة 3: اقلب عندما يكون السلمون جاهز ا بسهولة وراء الشواية. تأخذ ملعقة مسطحة لقلبها السمك عندما يكون مقلي بنسبة 60 ٪. قطعة 2.5 سم سميكة. 6-10 دقائق للطهي. بعد 6 دقائق في المركز سيكون قليلا ردي. بعد 10 دقائق ، أصبحت جاهزة تمام ا تظهر قطرات بيضاء على سطح السمك وعلى الجانب ، مما يعني ذلك البطاطس المقلية لفترة طويلة جدا ، الخطوة 4: دع الاستلقاء كما هو الحال مع أي طعام البروتين ، وإزالة الأسماك الجاهزة من الشواء وإعطاءها “الاسترخاء”. بعد إزالة السلمون من النار ، وعملية الطهي يستمر بضع دقائق أخرى. 
الخطوة 5: يقدم للحصول على عرض بسيط ، يقدم السمك مع الليمون. وصفات مع المكونات ذات الصلة: السلمون
