كالي يخنة باللحمة

هذا هو الطبق الجانبي التقليدي للمطبخ أمريكا الجنوبية ، والتي سارت الامور بشكل جيد مع الدجاج المقلي المقرمش. друзьями: Time: 2 час. 20 دقيقة الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 – 6 السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 225 غرام لحم مدخن (عرقوب ، أجنحة ديك رومي مدخن أو الرقبة المدخنة)
• 1 حفنة كبيرة من اللفت
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الملح مع التوابل
• 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الفلفل الأحمر الحار
• 1 ملعقة كبيرة. ل. التوابل محلية الصنع انظر وصفة أدناه
• 1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام) زبدة

التوابل محلية الصنع:

• 1 ملعقة كبيرة. ملح
• 1/4 الفن. فلفل أسود
• 1/4 الفن. مسحوق الثوم

وصفات مع مكونات مماثلة: الملفوف ، السجق ، صلصة مسحوق الثوم حار

إعداد الوصفة:

1. في قدر كبير ، ي غلى المزيج في الغليان 3 لتر. وضع الماء لحم مدخن ، توابل منزلية الصنع ، ملح مع توابل و صلصة حارة اخفض الحرارة إلى متوسطة واطهيها لمدة ساعة واحدة. الملفوف. انزع الوريد المركزي الصلب للورقة عن طريق الضغط على الورقة اليد اليسرى وفصل الورقة مع اليمين. أوراق الشباب لطيف الوريد المركزي لا يحتاج إلى إزالته. كومة فوق بعضها البعض 6-8 يترك ، لفها ومقطعة إلى سمك 1.5-2.5 سم الملفوف في مقلاة مع اللحم وإضافة الزبدة. طبخ 45-60 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر. عندما يكون الطبق جاهز ا ، حاول أن تضيف البهارات ، تخدم كطبق جانبي الطبق المفضل: التوابل: اخلطي جميع المكونات تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 6 أشهر.