السويدية اللحم المفروم وصفة اللحوم مع молочным соусом. 
Time: 55 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 – 6 السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents [hide]
مكونات الوصفة:
- 340 غرام مجرفة مفرومة
- 340 غرام لحم الخنزير المفروم
- شريحتين من الخبز الأبيض الطازج
- 1/4 الفن. حليب
- 3 ملاعق كبيرة. ل. سمن (مفترق)
- 1/2 ملعقة كبيرة. البصل المفروم ناعما
- قرصة زائد 1 ملعقة شاي. ملح خشن
- صفار البيض من الفئة CO
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/4 ملعقة شاي البهارات الأرض
- 1/4 ملعقة شاي جوزة الطيب المبشورة الطازجة
- 1/4 الفن. دقيق القمح
- 3 ملاعق كبيرة. مرق اللحم
- 1/4 الفن. كريم الدهون
وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الخنزير المفروم ولحم البقر المفروم ، كريم ، حليب ، بيض ، دقيق ، خبز أبيض ، بصل ، فلفل جوزة الطيب الحلو
إعداد الوصفة:
- تمزيق الخبز إلى قطع ووضعه في وعاء صغير من الحليب. مقلاة عميقة ذات حواف مستقيمة قطرها 30 سم على وسط تذوب 1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام) زبدة. يضاف البصل و قليل من الملح والقلى حتى يصبح البصل ناعم ا. انزع المقلاة من النار. في وعاء من خلاط ثابت خلط فتات الخبز والحليب مع اللحم المفروم ، وصفار البيض ، وملعقة صغيرة من الملح الخشن ، أسود الفلفل ، البهارات ، جوزة الطيب والبصل. خفقت على متوسط السرعة 1-2 دقائق
- على المقاييس ، قم بقياس أجزاء من لحم مفروم في 30 غرام. وضعت على الخبز. تشكل 30 كرات يدوي ا من اللحم المقاس. في مقلاة على نار متوسطة ، قم بتسخين 2 ملعقة كبيرة متبقية. ل. (30 جم) زبدة ، أو سخن مقلاة كهربائية تصل إلى 120 درجة مئوية ضعي كرات اللحم وقلبيها حتى تصبح لونها بنيا ذهبيا . الألوان من جميع الجهات ، حوالي 7-10 دقائق. التحول Shumovoy كرات اللحم في طبق مقاوم للحرارة ، ووضعها في وقت مبكر فرن مسخن مسبقا إلى 90 درجة مئوية
- في حين أن كرات اللحم تقوم بالطهي ، قلل الحرارة إلى درجة منخفضة أضف الدقيق إلى المقلاة. يقلب حتى بني فاتح ، حوالي 1-2 دقائق. إضافة تدريجيا مرق اللحم ويطهى مع التحريك حتى تكثف الصلصة. أضيفي الكريمة وواصل الطهي حتى المرق الاتساق المطلوب. انزع كرات اللحم من الفرن ، واسكبها صلصة وخدمة.
