البازلاء الخضراء لفصل الشتاء لا الخل
ليس من الضروري تجميد البازلاء الخضراء في البلاد. يمكنك جعل البازلاء المعلبة اللذيذة بنفسك الخل. كلما كان تكوين الشغل أكثر تواضعًا ، كلما كان الطبق طبيعيًا. طعم دقيق والقيمة الغذائية للبازلاء خضراء ، شكرا لن تتأثر هذه الوصفة على الإطلاق.
البازلاء الخضراء المعلبة بدون الخل
للمحافظة دون الخل ، ستحتاج إلى:
- البازلاء من نضج الحليب
صب لكل 1 لتر من الماء:
- ملح 1 ملعقة صغيرة
- سكر 1 ملعقة كبيرة
يمكن إعداد البازلاء المعلبة بدون الخل مثل هذا:
حرر الشباب ، والفواكه الناضجة من القرون. جعل محلول ملحي لدرجة أن البازلاء طرحت بحرية فيه.
في الماء المالح يغلي ، وانخفاض الفواكه ويطهى لمدة 3 دقائق. وضعت في الجرار معقمة على “أكتاف” الجرة.
يُنصح بأخذ العلب بسعة 0.25 لتر أو 0.5 لتر. علب كبيرة لا ينصح أخذ ، لأنه في مثل هذه الحاويات البازلاء لا تستمر طويلا تخزينها مفتوحة.
تعقيم هذه الفراغات البازلاء مرتين.
في اليوم الأول ، ضع نصف لتر في ماء دافئ و تعقيم 20-25 دقيقة بعد الغليان. لا ينبغي أن يكون الماء كثيرًا هيجان. علاج علب صغيرة 0.25 لتر لمدة 15 دقيقة. خلع المقلاة التي تم تعقيم العلب فيها ، من النار ومكان تحتها تيار رقيقة من الماء البارد للتبريد. إزالة البرد علب في الثلاجة ، مع إغلاق الأغطية النايلون.
بعد يوم ، كرر الجرار مرة أخرى في ماء دافئ. تعقيم 20 دقيقة بعد الغليان.
نشمر البنوك ويترك لتبرد. حفظ المتجر في مكان بارد.
أفكار لذيذة:
البازلاء متعددة الاستخدامات بحيث يمكنك إضافتها إلى أي طبق الخضار. في فطيرة الراعي ، نرحب أيضًا بالخضروات الخضراء. إنه مثالي فقط لفطائر النار.
