بسكوتي باللوز والليمون مع الصقيل

يمكن ترجمة اسم ملفات تعريف الارتباط الإيطالية إلى “مرتين” خبز “بسبب تقنية الخبز. من العجين دلك على الطحين والبيض والسكر أولا شكل رغيف ويخبز ، و ثم تقطع الرغيف إلى شرائح وتخبز الشرائح مرة ثانية. تقليديا ، تضاف اللوز المفروم إلى Biscotti ، ولكن يمكنك ذلك نعطيه أيضا نكهة الحمضيات ، والعجن في العجين والليمون تلذذ. تراجع الكوكيز النهائية في نصف الجليد الأبيض الشوكولاته. منذ Biscotti لا تشمل الدهون ، وملفات تعريف الارتباط يتحول الجافة و متموج. يحب الإيطاليون غمره في الشاي ، قهوة أو نبيذ حلو القيمة الغذائية لجبهة واحدة: (20 المجموع) معكرونات) السعرات الحرارية 268 ، إجمالي الدهون 11 غرام ، الدهون المشبعة g. ، البروتينات 5 g. ، الكربوهيدرات 39 g. ، ليف g. ، الكوليسترول ملغ ، натрий мг., сахар г. Time: 1ساعة. 25 دقيقة الصعوبة: سهلة الكمية: 20 بسكويت لوز تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 2 ملعقة كبيرة. دقيق ممتاز
• 3/4 الفن. دقيق الذرة
• 1.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة. سكر
• 3 بيضات كبيرة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. نكهة الليمون المبشور (حوالي 3 إلى 4 الليمون)
• 3/4 الفن. اللوز المفروم الخشنة
• 0.5 كجم حبيبات الشوكولاته البيضاء

وصفات مع مكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، دقيق الذرة ، الشوكولاته البيضاء ، رقائق الشوكولاتة (حبيبات) ، ليمون تلذذ ، بيض ، لوز

إعداد الوصفة:

1. سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية. جعل ورقة الخبز كبيرة ورقة شهادة جامعية.
2. في وعاء كبير ، خفقت دقيق القمح والذرة دقيق ومسحوق الخبز والملح. في وعاء آخر كبير ، فاز مع خلاط. السكر والبيض حتى أصفر باهت ، حوالي 3 دقائق. إضافة نكهة الليمون ، ثم نخلط الخليط ونضربه لخلط كل شيء (العجين سيكون لزجة). أضف اللوز. دع العجين يستريح 5 دقيقة.
3. تقسم العجينة إلى جزئين متساويين وتوضع على استعداد الخبز. بأيد مبتلة ، ضع العجينة على حدة صديق وشكل 2 أرغفة (22×7 سم). أخبز لمدة 35 دقائق حتى يتم تحميرها. ثم تبرد الأرغفة لمدة 5 دقيقة.
4. باستخدام سكين مسنن ، تقطع الأرغفة شرائح قطرية 2 سم ، قم بطي البسكوتي بالشريحة السفلية. على نفس ورقة الخبز. أخبز حتى ملفات تعريف الارتباط ذهبي شاحب ، حوالي 25 دقيقة. السماح لتبرد تماما.
5. صب حبيبات الشوكولاته في وعاء متوسط الحجم. مكان وعاء على قدر من الماء المغلي حتى لا يكون الجزء السفلي من الوعاء لمست الماء. قلبي حتى تذوب الشوكولاتة وتصبح موحدة. تراجع نهاية كل ملف تعريف الارتباط في الشوكولاته. نقل الجليد biscotti على رف الأسلاك التي شنت على ورقة الخبز ل الشوكولاته المجمدة. تخزين ملفات تعريف الارتباط في حاوية محكمة الإغلاق.