تقريبا مثل فطائر السلطعون ، كروكويتات ساندرا الذهبية لي مصنوع من سمك السلمون الجاهز والطبقة من البيض ، الصلصة الحارة و breading للأسماك ، والذي يعطي الطبق نكهة إضافية. كروكيت مقلي في مقلاة ويقدم مع بارد чесночно-майонезным соусом رملد. 
Time: 40 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
الكروكيت كتلة من لحم سمك
- 2 (حوالي 225 غرام) فيليه سمك السلمون المحضر
- 1 بيضة مخفوقة
- 3/4 الفن. بريدينج خليط للأسماك ، بالإضافة إلى أكثر قليلا ل فتات الخبز
- 6 “قطرات” من الصلصة الحارة
- 1/4 الفن. صلصة remoulade ، انظر أدناه
- زيت الكانولا للقلي
صلصة ريمولادي
- 1 1/4 الفن. مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة. ل. طفر
- 1 ملعقة صغيرة توابل للمأكولات البحرية
- 1/2 ملعقة صغيرة الثوم الصحافة
- 2.5 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 1 ساق مفروم من البصل الأخضر
وصفات مع مكونات مماثلة: سمك السلمون والمايونيز والكبر والبصل الأخضر ، الثوم ، عصير الليمون ، البيض ، فتات الخبز ، الصلصة حاد
إعداد الوصفة:
- ي مزج السمك بالشوكة ويخلع الجلد ، في وعاء متوسط الحجم فاز البيض. يضاف خليط التحميص إلى البيض ، السلمون ، حار صلصة و 1/4 ملعقة كبيرة. صلصة remoulade. تخلط جيدا. نموذج 8 يرش خليط التحميص المتبقي في مقلاة الكيك أو على طبق. لفة الفطائر في خليط الخبز المتبقية السمك في مقلاة كبيرة على نار متوسطة أو متوسطة عالية الحرارة سخني الزيت عن طريق سكبه في طبقة رقيقة. يقلى الفطائر حتى البني الذهبي ، ووضعها في مقلاة بحيث بينهما كان هناك مكان لمدة 3-4 دقائق. مع كل ي قد م الطبق الساخن مع الصلصة المتبقية ремулад.
