سمك الهلبوت مطهي بصلصة جوز الهند في التايلاندية

إذا لم تكن قد أعدت من قبل التخصصات التايلاندية ، ابدأ مع السمك حسب الوصفة الشعبية ايلي كريجر. للحصول على الصلصة الحارة ، هي يمزج معجون الكاري الأحمر وحليب جوز الهند ثم يطبخ سمك الهلبوت حتى تبدأ الطبقات في الانفصال عن بعضها البعض. قيمة حصة واحدة: (إجمالي 4) سعرات حرارية 418 ، إجمالي الدهون 8.7 جم ، الدهون المشبعة ، البروتينات 43 غ ، الكربوهيدرات 41 غرام ، الألياف ز ، الكولسترول ملغ ، الصوديوم ملغ ، السكر ز. شارك مع الأصدقاء: الوقت: 27 دقيقة الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 4 شرائح (170 جم لكل منهما) فيليه سمك الهلبوت بدون جلد
• 5 ملاعق كبيرة. غسلها أوراق السبانخ الشباب ، على البخار في في غضون 2 دقيقة
• 4 (حوالي 3/4 ملعقة كبيرة). الكراث المفروم جيدًا
• 2 ملعقة صغيرة الزيوت النباتية
• 2 ملعقة كبيرة. مخزون دجاج قليل الملح
• 1/2 ملعقة كبيرة. حليب جوز الهند منزوع الدسم
• 1/2 ملعقة صغيرة الملح زائد 1/4 ملعقة شاي ، بالإضافة إلى بعض أكثر
• 1/2 ملعقة كبيرة. أوراق الكزبرة المفرومة الخشنة
• 2 سيقان رقيقة من البصل الأخضر (الأخضر فقط) أجزاء)
• الفلفل الأسود المطحون الطازج
• 2.5 ملعقة صغيرة معجون كاري أحمر (محضر من مختلط) كتلة حار متجانسة من التوابل المطحونة: الفلفل الحار ، الفلفل الأحمر ، الليمون والذرة الرفيعة والثوم والزنجبيل ومعجون الروبيان) أو 2 ملعقة شاي. مسحوق الكاري
• 2 ملعقة كبيرة. الأرز البني المطبوخ كطبق جانبي

وصفات مع مكونات مماثلة: الهلبوت ، حليب جوز الهند ، الكراث والبصل الأخضر ومعجون الكاري والكاري والسبانخ والكزبرة والأرز أسمر

إعداد الوصفة:

1. في قدر كبير على نار متوسطة ، سخني الزيت. إضافة الكراث والقلي ، مع التحريك من حين لآخر حتى يبدأ البصل البني ، 3-5 دقائق. يضاف معجون الكاري ويطهى ، اثارة للكشف عن رائحة لمدة 30 ثانية. صب في الدجاج مرق ، حليب جوز الهند ، إضافة 1/2 ملعقة شاي. الملح وطبخ عندما غلي منخفض حتى ينضج المزيج إلى 2 ملعقة كبيرة ، حوالي 5 دقيقة.
2. موسم السمك 1/4 ملعقة شاي. الملح. ضعي السمك في المقلاة يهز بلطف لتغطية مع الصلصة. غطاء و اطبخ حتى تبدأ قطع شرائح فيليه بسهولة عن بعضها البعض صديق مع شوكة ، حوالي 7 دقائق.
3. ضعي حفنة من السبانخ في قاع 4 أطباق من الحساء. من فوق وضع فيليه السمك. ضجة في صلصة الكزبرة والثوم المعمر والعصير الجير والملح والفلفل حسب الرغبة. ضعي الصلصة على السمك و يقدم مع ارز مقبلات