سمك الهلبوت المقلي والكراث مع الليمون نفط

هل ترغب في عمل نفس الطبق لجادا دي Laurentis تستحق من أفضل المطاعم؟ لذلك يجب على جميع العناصر كن مستعد ا للحظة “التجميع”. تحضير الزبدة مقدما مع نكهة الليمون ، ثم تقلى الكراث جيدا ، وبعد ذلك فقط اطبخ السمك (بضع دقائق فقط) وجمع كل شيء المكونات. Просто и изысканно. Time: 45 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

زيت الليمون:

• 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون الطازج
• 1/4 ملعقة شاي ملح خشن
• 1/4 ملعقة شاي الفلفل الأسود المطحون الطازج
• نكهة 1 ليمون كبير
• 55 غرام زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة

سمك الهلبوت والكراث متموج:

• 4 شرائح هلبوت (100-150 غرام لكل منهما)
• 2 حلقات الكراث الكبيرة
• 1/4 الفن. زيت الزيتون البكر الممتاز
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون الطازج
• 1/4 ملعقة شاي ملح خشن
• 1/4 ملعقة شاي الفلفل الأسود المطحون الطازج
• 2 فص ثوم كبير مهروس
• 1/2 ملعقة كبيرة. زيت بذور العنب
• شرائح الليمون للزينة

وصفات مع مكونات مماثلة: سمك الهلبوت ، الكراث ، الثوم ، الليمون

إعداد الوصفة:

1. طبخ زيت الليمون: في وعاء عميق متوسط مزيج حجم عصير الليمون والملح والفلفل والليمون نكهة و زبدة حتى تصبح ناعمة (خليط الاتساق سوف يتحول مثل صلصة سميكة). ستكون هناك حاجة لزيت الليمون للزينة الأطباق.
2. طبخ سمك الهلبوت والكراث المقرمش: في صحن زجاجي 20 × 20 × 5 سم يخلط زيت الزيتون وعصير الليمون ، الثوم والملح والفلفل. تحريك ماء مالح جيدا. ضع فيليه و اقلب عدة مرات بحيث تكون الأسماك مغلفة بالتساوي ماء مالح. اتركيه لينقع لمدة 15-20 دقيقة.
3. صب زيت بذور العنب في مقلاة كبيرة وثقيلة ، وضع الكراث ووضعه على نار قوية إلى حد ما. يقلى مع التحريك بشكل متكرر حتى تصبح الزبدة دافئة والبصل سيتم احمراره ، 5-7 دقائق. ضع الكراث على ملعقة ذات فترة زمنية محددة طبقات على منشفة ورقية لامتصاص الدهون الزائدة والبصل بقي متموج. نضيف الملح والفلفل قبل الاستخدام. حرارة عالية معتدلة تسخين مقلاة كبيرة مع عدم عصا الطلاء. انزع السمكة من ماء مالح واتركها تصريفها الزائدة. ضعي الهلبوت في مقلاة ساخنة وجافة واتركيه لمدة 3 دقائق. اقلب السمك باستخدام ملعقة معدنية مرنة. يقلى للحفاظ على الأسماك وردي قليلا في الوسط ، لا يزال حوالي 3 دقائق اعتمادا على سمك. ضع الهلبوت على لوحات. مقبلات مع ملعقة من زيت الليمون على القمة ووضع المقبل شريحة البصل أو حول الأسماك. مقبلات مع شرائح الليمون و خدمة.