جوز الطماطم هريس حساء مع صلصة شبوتل

لإعطاء الحساء رائحة الدخان والذوق النابض ، مارسيل بلد الوليد يستخدم فلفل تشيبوتل في صلصة أدوبو. ولكن لتحقيق التوازن الحدة ، قبل التقديم ، تضيف قليلا إلى كل لوحة صلصة الكريما الحامضة.

* تشيبوتل الفلفل هو الهالبينو المجفف المدخن. انه يحدث المجففة ، مخلل أو المعلبة “في صلصة أدوبو” ، والتي مصنوعة من الفلفل الحار والأعشاب والخل والتوابل. الصلصة انتهت ليونة من chipotle نفسها ، ويمكن استخدامه بدلا من هذه الفلفل بحيث الطبق ليس حار جدا. المجففة أو شبوتل المعلبة من السهل العثور عليها في معظم المتاجر المتخصصة.

قيمة التغذية من حصة واحدة: (المجموع 6) السعرات الحرارية 160 ، إجمالي الدهون 10 g. ، الدهون المشبعة g. ، البروتينات 5 g. ، الكربوهيدرات 14 g. ، ليف g. ، الكولسترول ملغ ، الصوديوم ملغ ، السكر ز. شارك مع الأصدقاء: الوقت: 1 ساعة. 45 دقيقة الصعوبة: الأجزاء السهلة: 6 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1 إسكواش جوزة الطيب متوسطة الحجم (مقطعة إلى نصفين ، قم بإزالة البذور ، شطف)
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون ، مفترق
• الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
• 1 رأس بصل متوسط ​​مفروم
• 2 سيقان الكرفس المفروم
• 2 الجزر المفروم
• 2 فص ثوم مفروم
• 6 ملاعق كبيرة. مرق الدجاج ، مفترق
• 2 ملعقة صغيرة الفلفل الحار المعلبة الفلفل في صلصة أدوبو *

وصفات مع مكونات مماثلة: اليقطين جوزة الطيب ، والجزر ، كرفس ، بصل ، ثوم ، فلفل شيبوتل في صلصة أدوبو ، القشدة الحامضة

إعداد الوصفة:

1. سخن الفرن إلى 205 درجة مئوية. قم بتليين شريحة اليقطين 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون والملح والفلفل حسب الرغبة. وضع على ورقة الخبز ويخبز حتى تصبح ناعمة ، حوالي 45 دقيقة. ترفع من الفرن و بارد.
2. في مقلاة كبيرة ثقيلة ، ضعها في مكان قوي النار ، إضافة ما تبقى من زيت الزيتون والبصل والكرفس و الجزر ، يرش مع قليل من الملح. تقلى حتى تصبح طرية لمدة 10 دقائق. يُضاف الثوم ويُطهى المزيج لمدّة دقيقتين. كشط لب اليقطين جوزة الطيب في المقلاة وتخلط. أضف 4 ملاعق كبيرة. الأسهم الدجاج و جلب ليغلي. خفض الحرارة إلى انخفاض ، وغطاء طبخ في درجة الغليان حتى تصبح الخضروات لينة جدا ، حوالي 30 دقيقة
3. أطفئ النار واخلطي الحساء برفق باستخدام خلاط يدوي إلى التوحيد. إذا لزم الأمر ، إضافة مرق المتبقية إلى الاتساق المطلوب. ضجة في 2 ملعقة شاي. فلفل شيبوتل في الحساء ، الملح والفلفل حسب الرغبة.
4. في وعاء صغير ، اخلطي 1 ملعقة شاي. شيبوتل بالفلفل مع الكريما الحامضة. نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة. صب الحساء في لوحات. ال ضعي ملعقة من صلصة كل منها. نصائح: طبخ هذا الحساء المهروس حار لتناول طعام الغداء أو بارد مساء الخريف. أو صب partwise في النظارات المنخفضة و بمثابة وجبة خفيفة الأصلي.