المعكرونة الإيطالية التقليدية في ألفريدو هي فيتوتشيني زبدة وكريمة برش مع البارميزان ، خلط مع السائل من العجينة والزبدة ، يتحول إلى صلصة لذيذة. اصنع المعكرونة الحريرية الشهيرة الملمس ، مضيفا هريس اليقطين إلى صلصة الجبن كريم. معه سيصبح نسيج الصلصة الكريمية أكثر حلاوة ، والذوق – المشبعة. بالإضافة إلى ذلك ، استبدال جزء من الزبدة والقشدة بالخضروات البطاطا المهروسة ، ستجعل معجونك أكثر صحية ومنخفضة السعرات الحرارية ، لا فقدان الذوق. إضافة لمسة حار إلى الطبق مع العطر جوزة الطيب التي تسير على ما يرام مع دسم вкусом пасты. 
Time: 40 мин. الصعوبة: عدد الوجبات السهلة: 4 – 6 وصفات تستخدم عبوات حجمية بحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 450 غرام مكرونة فيتوتشيني
- 3/4 الفن. كريم الدهون
- 3 ملاعق كبيرة. ل. (45 غرام) زبدة ، مقطعة إلى صغيرة رقائق
- 450 غرام سكواش مكعبات (حوالي 4 في المجموع) الفن).
- 0.5 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المبشور + بالإضافة إلى علف
- 60 غرام البارميزان المبشور (حوالي 3/4 ملاعق كبيرة) علف
- المعدات الخاصة: خلاط يدوي
وصفات بمكونات مماثلة: باستا فيتوتشيني ، قرع جوزة الطيب ، جبنة بارميزان ، جوزة الطيب ، كريمة
إعداد الوصفة:
- تخلط في قدر متوسطة الحجم ، كريم ، زبدة ، اليقطين و 3/4 ملعقة كبيرة. الماء ويغلي. رفض النار و استمر في الطهي عند درجة الغليان المنخفضة حتى يصبح القرع لينة عندما اخترقت بشوكة ، حوالي 15 دقيقة. يقطع القرع باستخدام خلاط غاطسة إلى كتلة دسمة على نحو سلس ، 3-5 دقيقة. الموسم مع جوزة الطيب و 1 ملعقة شاي. الملح.
- في غضون ذلك ، أحضر وعاء ا كبير ا من الماء المملح يغلي. أضف العجينة واطهيها حتى تنضج وفقا للتوصيات على العبوة. ثم استنزاف ، انحسر بشكل منفصل 0.5 ملعقة كبيرة.
- ضجة المعكرونة والبارميزان في صلصة اليقطين بعناية إثارة. أضف الماء من العجينة إلى 1 ملعقة كبيرة. ل. في وقت لو تحتاج إلى جعل الصلصة أكثر مرونة. خدمة ، رشها اختياريا حتى البارميزان وجوزة الطيب.
